Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pl._Preiss. Nimeno_II Pio_de_Pietrelcina Palanda Oficina_Nacional_de_Procesos_Electorales_(Peru) Pitón_Grande Músculos_suprahioideos Office_for_Metropolitan_Architecture Pinus_harryana Pil_pil Oreganillo Mykola_Lysenko Piperia_maritima No_denominacional Notocactus_mammulosus POA Pierre_Luc_Gagnon Pinus_comonfortii N-622 Nemesia_fodiens Nagyszentmiklós Pamela_Rodríguez Pat_Calathes P_MX Parque_Nacional_Arches Nimmonia_lawii Parque_Florentino_Ameghino Najat_el_hachmi Peculado Pedro_Ramírez_Vázquez Palantidas Parias_(intocables) Plaza_Las_Delicias_(Ponce) Orascom_Construction_Industries Narita_(Japon) North_Eastham_(Massachusetts) Nuevo_Banco_Italiano_(Sucursal_Obelisco) Neurona_espejo Pantanos_de_Villa Neaufles_Saint-Martin Post-colonialism Poesia_homoerotica_andalusí Neuilly_sur-Eure Pinus_langbianensis Nervio_peroneo_común Orden_de_Clerigos_Regulares Oktjabrski Porcinos Novotroits'ke Orden_de_Boyacá Nava_de_Roa_(Burgos) Olaf_I_de_Noruega Pleomele_australasica Persépolis_FC Philautus_oxyrhynchus

html map