Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Boyero_de_Entlebuch Catedral_de_estrasburgo Castillo_Fortaleza_de_Santa_Pola Bandar_e_Anzali Carlos_Guido_Spano Barreiros_(póvoa_de_varzim) Carlos_Martinez_(deportista) Capilla_de_Santo_Medero_(Isongo) Catalepis_gracilis Business_Guy Cephaloleia_saundersii C_I_Lewis Buford_(Ohio) Carex_miliacea Carne_de_oveja Capoeira_Regional Cantón_de_La_Barthe-de-Neste Basilica_de_San_Francisco_(desambiguacion) Bernuy-zapardiel Barbulo Bahia_Honda_(Cuba) Biogeográfico Carlös Calliandra_jacobiana Bürgerbräukeller Bermudo_II_El_Gotoso Basílica_de_santa_maría_de_mataro Bahrain_World_Trade_Center Carlos_de_la_Lastra Ca_Florido Batrachium_peucedanifolium Batidora_de_brazo Braam_van_Wyk Back_to_the_Future_3 Best_of_B-Sides Batalla_de_las_Termopilas_(191_a._C.) Batalla_de_Abaceno Bahia_de_Narragansett Cayo_Flavio_Fimbria_(consul_104_adC) BD-22_5866 Cabezas_de_San_Juan Castilleja_anthemidifolia Cainato Año_738 Callejón,_Cucuta Bloomberg_tv Carbono_primario Biblioteca_Central_de_Croydon Buxieres_d'Aillac Año_1302 Botánica Cabo_Sabino Bishopbriggs Batalla_del_cabo_cherchel Barrios_humildes

html map