Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.do-dokument.pomorze.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.amari.do-gospodarka.olkusz.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.bello.do-gospodarka.olkusz.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

The_Mummy Tiburon_Duende Tectonica Thorigen Samuha Tales_from_the_Crypt_(TV_series) Soporte_Cardan Sven_Lidman Thomas_K_Mattingly_II Santiago_Ríos_(director) Schroederichthys_chilensis Torneo_Nacional_de_Reservas Subcontinente_arabe Systema_Naturae_..._Tomus_II._Editio_decima_tertia_...reformatum Semana_Santa_en_León Tainiopsis_barbata Stuck_in_the_Wringer Stigmatura_budytoides Taberno_(Almería) The_Solo_Sessions,_Vol._1 Tierra_la_película_de_nuestro_planeta T.Durand Saint_Genard San_Jose_de_Gracia_(Jalisco) Tomoe_nage Tangara_viridicollis Saint_Aubin-des-Bois_(Calvados) Saga_Þordar_hreðu Saint_Georges-de-Gréhaigne Taekwondo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_la_Juventud_Singapur_2010 Streptopelia_roseogrisea Tiempo_meteorologico Staples_(Texas) Semana_Santa_de_Logroño Templete_canopico_de_Tutankamon Síndrome_de_Guillain–Barré Traducción Secastilla_(Huesca) Seleccion_de_polo_de_Gran_Bretaña The_Simpsons:_Bart_vs._The_Juggernauts Sinfonia_n.º_30_(Mozart) Sondre_Stromfjord Tercio_de_Minones_Catalanes Traumatismo_cervical San_Pelayo_de_Guarena Salareña Tagalos Te_amo_._Yo_tampoco Sábado_una_pelicula_en_tiempo_real Serviola_(náutica) Star_wars_galaxies Sparanise Tratado_de_Brétigny Sufridor Syracuse_Orangemen

html map