Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lilia_Prado Jonas_Brothers:_En_Concierto_3D Juan_Clarós_Perez_de_Guzman_y_Fernández_de_Córdoba Literatura_anglo_normanda Juventudes Kopenhagener_Strasse Jupiá_(Três_Lagoas) Jose_Maria_Forn Karhuiza Jorge_Cristian_Córdoba Juan_Gregorio_Vivas La_mata_de_los_olmos Leócares La_Rue-Saint-Pierre_(Oise) K_(eighth_avenue_local) Juan_Escalona La_Colombe_(Mancha) Lethrus_koshantschikovi Little_Samson Jorge_Luis_Velosa_Ruíz Jose_Maria_Comesana Isla_de_Basse-Terre Jesus_Glaria_Jordan Karima_Francis Libro_de_los_buenos_proverbios Juan_de_Ruelas Kansas_(estado) Lignières_Sonneville Jaraicejo_(Caceres) José_de_Espiga_y_Gadea Jose_Alfredo_Caro Itchy_&_Scratchy_in_Miniature_Golf_Madness La_Russell_(Misuri) La_presencia_de_Anita Isotipo_(biologia) Jeanneretia Jose_María_Rodríguez_Mendez Koban KV_300h Leptofischelia Lesigny Linería Knightmare_(videojuego_de_1986) Larix_gracilis La_Balme-d'Epy JSR_Corporation Jessica_Kresa Jose_Dario_Uribe Institución_Educativa_Las_Lajas Jerónimo_Soriano Kocsis_Sándor Jose_Maria_Lidón_Corbi Jorge_Contreras Lavandula_spica_var_pyrenaica Leopold_von_Ranke

html map