Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Gampelen Treuzy-Levelay Iglesia_de_Santo_Tomas_de_Cantorbery Municipio_de_Anthony_(condado_de_Lycoming,_Pensilvania) Indios_en_el_Vestibulo_(El_Ala_Oeste) Robert_Swindells Impacto_ambiental_potencial_de_la_pesca Rio_Liffey Turismo_espacial Trofanil Rodan Iglesia_católica_en_la_República_Checa Rio_Limpio_(Elias_Pina) Función_técnica Reproductor_de_audio_portatil Renaud_de_montauban Iglesia_del_Sagrado_Corazón_(Kőszeg) Relaciones_cubano_soviéticas Ingeniería_naval Girardinus_creolus Gerald_Damon_Glass Imogene_(Iowa) Municipio_de_Concord_(condado_de_Iredell,_Carolina_del_Norte) Reinaldo_Pared_Perez Rishabhá_Dhvaja Twenty_Bucks Ráfidos Gays_(Illinois) Ingenieria_Civil_en_Geografia Gasteracantha_flavomaculata Globo_de_Oro_a_la_mejor_actriz_de_serie_de_TV_-_Comedia_o_musical Túnel_de_la_Albula Ingeniería_Sin_Fronteras_(Espana) Universidad_Estacio_de_Sa Rhagonycha_rambouseki Galeodes_tuxeni Gacela_de_Thomson Municipio_de_Eaton_(Arkansas) Giusepe_Verdi Municipio_5_Tuckahoe Resistividad Municipio_de_Erin Fuerza_de_paz_binacional_cruz_del_sur Rodrigo_Ezequiel_Diaz Twofish Fútbol_Club_Cienfuegos Roncus_comasi SMS_Thüringen GTA_London_1961 Río_Rauchua Gigantillas_de_Santander Ricardo_Martinez_(deportista) Iglesia_de_Santa_Ana_(Ogíjares) Freshly-Picked_Tingle's_Rosy_Rupeeland Ricardo_de_Avranches

html map