Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bradano Catostylus_cruciatus Challenger_de_Traralgon BUTT Champions_League_de_Balonmano_2010-11 Berzosilla_(Palencia) Brute_(Halo) Caos_(desambiguacion) Blackbolbus_contextus Bazeilles_sur_Othain CD_Puerto_Montt Catedral_de_San_Patricio_de_Nueva_York Billy-Chevannes Campeonato_Europeo_de_Baloncesto_Masculino_de_2001 Causas_de_la_injustica_social Bandera_genovesa Centro_clandestino_de_detención_Club_Atletico Açai Bahia_de_Balar Binot_paulmier_de_gonneville Castillo_de_cahir Bellium_pappulosum Cabalia_arabica CODEN Burning_Japan_Live Banco_Nacional_de_Panama Boissy_le-Cutté Bellefond_(cote_d'or) Cerastio_de_Granada Benavent_de_Segrià Blue_Waters_Football_Club Bois-Anzeray Barrio_Armenio Blanca_de_borbón Boson_intermedio Barjas Camino_de_la_vida Castillo_de_los_Calatravos Casi_primos Centro_terapeutico_Mare_Nostrum Baja_Edad_Media_en_Espana Blood,_Sweat_and_Tears_(álbum) Casa_senorial_de_los_Garcés_de_Marcilla Bolbe_(animal) Cesar_Chesneau_Du_Marsais Canón_granífugo Bucle_de_cable Cecilia_Miljiker Capilla_Notre-Dame-du-Haut CASA_Bü_131_Jungmann Beibei Calauria Carex_hassei Carlos_A._Segovia Bandera_de_la_República_Socialista_Soviética_de_Georgia

html map