Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Campo_de_concentración_Natzweiler_Struthof Catedral_de_San_Elías Beerenberg Batalla_de_Val_ès_Dunes Bruticus Bota_de_Oro_2006–07 Boeing_C-32 Celles_les_Condé Bithlo_(Florida) Bright_Lights,_Big_City Campeonato_Canadiense_de_Futbol_2010 Centro_de_estudios_monetarios_y_financieros Cadiz_CF Café_de_los_Maestros_Vol._1_y_2 Burkhard_Garweg Canon_de_campana_1944_de_100_mm_(BS_3) Barneby Capilla_de_San_Antonio_(Cali) Batalla_de_Adamclisi_(92) Cerrito British_Broadcasting_Corporation Campo_de_juego C_R_Rao Cefalochordata Camara_de_Senadores_de_Uruguay,_Legislatura_XLIIIa_(1990-1995) Campeonato_de_austria_de_ciclismo_contrarreloj CRV Cedar_Grove_(Carolina_del_Norte) Catedral_de_Santiago Bahamas Baltazar_Gracián Cabaret_(película) Censo_costarricense_de_1950 Bibiano_Zapirain Capellanía_merelega Bonapartea_flagelliformis Cantigas_de_escarnio_e_maldecir Bambochada Biblioteca_Sudan Años_170_adC CASA_1_131 Celulosa_sintasa Ceriselma_antennalis Balián_de_Ibelín,_Senor_de_Arsuf Bufón_(geología) Brognon_(Cote_d'Or) Carles_Romeu_Müller Calliphyllon_palustre Basílica_de_nuestra_senora_del_socorro Celula_Parlamentaria_Aprista Cadenas_de_amor Camara_de_Tarrasa Call_Me_(cancion_de_Blondie) Bandera_de_Cabrales C._D._C.

html map