Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Budismo_mahayana Calle_34_Herald_Square_(linea_de_la_6ª_Avenida) Betula_leptophylla Carlos_IV_de_Borbón Centro_instructivo_de_arte_y_cultura Benedetto_Luti Cabuerniga_(desambiguacion) Berthierita Cantón_de_Muret Canton_de_Durban-Corbières Campeonato_regional_de_vizcaya Cedrela_huberi Camara_de_los_Representantes_de_Estados_Unidos Cella_(desambiguacion) Barbereche Cantón_de_Mauleon-Licharre Bartolomé_Blanche_Espejo Belianis_de_Grecia Betula_sibirica Bandera_de_la_rioja Carl_S._English_Jr._Botanical_Gardens Baleària Bustin_Down_The_Door Catedral_de_la_Inmaculada_Concepción_de_Puebla BWV_249 Campeonato_Europeo_de_Judo_de_1962 Calle_59_Columbus_Circle_(linea_de_la_7ª_Avenida–Broadway) Challín Bembrillas Bellicourt Barrio_de_la_Merced_(Guadalajara) Cantón_de_Noisiel Casa_de_Borbon_en_Espana Bracca Bufon_de_Santiuste Carlo_Contarini Campeonato_mundial_de_gimnasia_rítmica_de_1991 Años_700_a._C. BR-277 Bocquence Capilla_de_Gallus Canidelo_(Vila_Nova_de_Gaia) Bernardo_de_la_Torre Binzen Calycosiphonia Bolusanthus_speciosus B-P Carcaboso Camarilla_(grupo_de_asesores) Big_Bar_(California) Caso_de_Bridgeman_Art_Library_Ltd_v_Corel_Corporation Bob_omb Bolbapium_paralucidulum BitKeeper Belvedère_campomoro

html map