Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Emailfinder Estacion_de_Marítim-Serrería El_Municipio_de_Yaguajay Escuela_Hogwarts_de_Magia_y_Hechiceria Eva_Veiga Fabio_Manes El_Hincha Euphorbia_mariolensis_var_longifolia Emblema_nacional_de_la_República_Popular_China Escuela_de_Estudios_Hispano-Americanos Editorial_Sins_Entido Explosión_freatica Estación_Villa_Alemana Erythroculter_hypselonotus Estudios_transversales Farré Exposicion_Internacional_de_Tsukuba_(1985) Eriophora Estadio_Olímpico_José_Antonio_Anzoátegui Estero_Til-til Embarcadero_Villa_Solari Escuadrilla_de_Paracaidismo_"Boinas_Azules" Eduardo_Punset_i_Casals Estadio_benito_garcia Ejercito_de_resistencia_del_Senor Fernando_Pérez Feáns,_Elviña Embriogenesis_vegetal Francisco_Sanchez_de_la_Barreda Ejercito_del_Aire_español Estación_Cilley Elias_Bechara_Zainum Estación_de_Leganés Estatuto_de_Autonomia_de_Andalucía_de_1981 Eucort El_viejo_zorzal Enchanted_(videojuego) Exposicion_Universal_de_Roma Federación_de_futbol_del_Estado_de_Río_de_Janeiro Estación_Devoto_(Córdoba) El_Mangui Federico_Cantero_Villamil El_vagoneta_en_el_mundo_del_cine Estipac El_querubin_de_Ezequiel Familia_(botánica) Epiciclo Fernando_Castiella_Maiz El_Muhammadi Fiesta_de_la_fruta_y_de_las_flores Erupcion_del_Nevado_del_Ruiz_(1985) Entidades_bancarias Emiliano_Lencina Escoba_de_charcos Fibichia_dactylon

html map