Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.arbitrium.pod-opowiadac.swinoujscie.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.cadit.pod-opowiadac.swinoujscie.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Polífaga Paulina_Borghese Phaius_veratrifolius Patrimonio_arquitectonico Organización_territorial_de_Taiwán Parcay-Meslay Pascual_Echagüe Polhill Orquesta_Sinfonica_Universidad_de_Concepción Perry_Park_(Colorado) Nerine_fothergilii_var._major Nuestra_Señora_de_Escardiel Phytoseiulus Nossa_Senhora_da_Conceicao_(Vila_Real) Nucleos_del_rafe Nils_Carl_Bild Palacio_Canton Ponciano_Ponzano Ploneis One_(canción_de_Metallica) Osterh Pinturas_rupestres_de_Hjemmeluft Pantaleón_Gómez Patapon Paul_Ludvig_Irgens_Jensen Pedro_Castro_Perilla Pani_Poni_Dash! Nvidia_Corporation Persa_(etnia) Peremoha_(Raión_de_Tarutyne) Pedro_Mesía_de_la_Cerda Peninsula_de_Chutki Otfrid_de_Wissenbourg Palacio_de_Riquelme_(Jerez_de_la_Frontera) Original_video_animation Pimelodella_witmeri Nancy_Herrera NASL_(desambiguación) Pfeilstorch Palabra_malsonante Piense_y_hagase_rico Pogonias_cromis Perez_y_Gonzalez Pascual_Madoz_Ibánez Nicolas_Giraud Museo_de_Maquetas_de_Arte_Románico Pildora_de_los_cinco_días_despues Paul_François_Barras,_vizconde_de_Barras Por_favor_matame Perredista Myles_Wakefield Orquesta_Sinfonica_del_Principado_de_Asturias Partido_Democrata_Mexicano Pardubice Naimano

html map