Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Escuela_Tecnica_Superior_de_Ingenieros_de_Telecomunicacion_de_Valladolid Enrique_García_Robles Filologia_Hispánica Escala_filogenética Elliot_Cowan El_judío_Süß_(película_de_1934) Entes_Autonomos_y_Servicios_Descentralizados_del_Uruguay Francisco_Gavidia Francisco_Escoffie Flavio_Mena_Jara Flashmob Eleccion_interna Fernan_Pérez_de_Guzman El_bebé_volador Filosofo_hindu Elecciones_legislativas_de_Argentina_de_1931 Entandrophragma_tomentosum Edwin_Ubiles El_Cata Entrenadores_del_Real_Madrid El_Donadio_(Ubeda) Enjuiciamiento:_El_Caso_McMartin Francisco_de_Paula_Álvarez-Ossorio Elección_presidencial_de_República_Centroafricana_de_1993 Esther_Koplowitz FBI_Asistente_Director_Kendall Escuela_Secundaria_Pauli Fra_Fjellheimen_Kaller... El_Paso_(ciudad,_Estados_Unidos) Estadio_Villa_Concepción El_tiempo_circular Estación_Central_(Córdoba) Festival_Internacional_de_Cine_de_Donostia_San_Sebastián_2004 Edmee_Favart Fijacion_de_Nitrogeno Egoismo_biológico El_loco_estereo Elaine Frank_Brian El_Sauzalito Eichmann_en_Jerusalén._Un_estudio_sobre_la_banalidad_del_mal Fl._Australia Emmett_Cullen Festival_de_la_Canción_Espanola Francisco_Moreno_Fernández_(desambiguación) El_cantor_de_jazz_(1927) Eduardo_Arozamena Enfoque_de_sistemas El_matrimonio_de_María_Braun El_Espanol_(semanario) Estrella_del_Mariscal Electrificacion_del_transporte Eric_Comas Estebanez_de_la_Calzada Escaleno_medio

html map