Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cabo_de_palos Belmonte_Piceno Bigote_de_gato Castillo_de_Gormaz Bräuer Burr_Oak_(Kansas) Balboa_(Risaralda) Cervera_de_los_montes Baal_hammon Basilio_Gil_de_Bernabe_y_Sebastian Catedral_de_Faro Binibeca_vell Canalejas_del_Arroyo Barras_(Piauí) Buco_cabecirrojo Bramboráky Big_Fat_Bass CIP2E1 Campo_ciclotómico Calendario_de_los_Juegos_Olímpicos_de_Sochi_2014 Casa_de_los_Señores_Garcia_Germán Bébé Banzai_pipeline Bart_the_Genius Barry_Westhead Chalon Cala_Malham Central_térmica_de_Soto_de_Ribera Cantón_de_Neuvy_Saint-Sépulchre Badefols-sur-dordogne Badonvilliers_Gérauvilliers Benjamín_coronado_cordova Besos_Mojados Blue_Mounds_(Wisconsin) Bandicut_marron_meridional Card_Captor_Sakura Castello_Castellón Bataguridae Cantón_de_Mezieres_en-Brenne Catedral_de_Alejandro_Nevski_de_París Billy_Gilbert Call_Of_Duty_1 Batalla_naval_de_Diu Chamaedorea_lechleriana Cantua_lanceolata Campeonato_mundial_de_bobsleigh Bourdalat Año_1002 Batalla_de_cienfuegos Balistes_ellioti Calixto_Sánchez Chang_Kai-Chen Calcicludina Candemil_(Amarante) Barrio_de_Pompeya

html map