Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

DHCA Cyanocompsa_brissonii Cultura_Srubna Crossarchus_alexandri E._G._Squier Domingo_Tessier Disnea_de_decúbito Corporación_Financiera_Alba Dominus_(Star_Wars) Departamento_Anta Diego_López_Pacheco_y_Portocarrero Dipodomys_nelsoni Cristián_Bustos_Rodriguez Corregimiento_de_Pasto Distrito_de_Pancan Amores_con_un_extrano D.O.A._(canción) Diocesis_de_Mondonedo-Ferrol Diócesis_de_Ciudad_Victoria Demostraciones_matemáticas E-280 Diosa_de_butrinto Delightful Don_Chezina Dactylispa_burmana Edgewater_(Alabama) Copa_Mundial_de_Fútbol_Juvenil_de_1979 Cryptonychus_murrayi Copa_de_Preparación_1947_(Chile) Cuauhnáhuac Convergencia_de_Democratas_Navarros Dichazothece Distrito_de_Pointe_à-Pitre Demasiao_perro_pa_trabajá,_demasiao_carvo_pal_rocanró Alenia_G-222 Diodoro_siculo Cynodon_laeviglumis Distrito_administrativo_Norte_de_Moscú Echium_plantaginifolium Costa_Adeje Ctenomys_occultus Diabrotica_purpurascens Alejandro_Garcia_Caturla Diclidia_undata Dulce_Nombre_de_Jesús_de_Petare Distrito_de_Prettigovia_Davos Dogfather Cuba_(Alabama) Daniel_Rodríguez_(futbolista) Diabéticos E_28_39 Cámara_réflex_de_lente_unica Cuestion_de_honor_(pelicula_de_2008) Datacion_Potasio-Argon Cradle_to_the_grave

html map