Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Cañon_del_Atuel Briggs Chaetosiphon Betty_Allen Centralita_telefonica Bergantin_Nuestra_Señora_de_Belen Bad_Meets_Evil Camiones_electricos Camilo_Sesto_Nº_1 Bélgica_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Innsbruck_1976 Calle_181_(linea_de_la_7ª_Avenida_Broadway) Basilica_y_convento_de_San_Pedro Basiprionota_bakeri Beaucamps-le-Jeune Beatriz_Ponce_de_Leon_y_Aragon_Xerica Borrasca_Xynthia Cenobio Brif Bien_(filosofía) Baby_boom Berberoles Bunocephalus_quadriradiatus Brasias Ben_hardaway Briza_pulchella Campeonato_Mundial_de_Ciclismo_de_Montana_de_1991 Bicicleta_monomarcha Barrio_villa_magdalena C_415 Castillo_de_Sant_Iscle Bill_Bright Brian_Baby_Williams Bianca_lancia Bharrat_jagdeo Capilla_del_cristo_de_la_alameda_de_algeciras Begonia_suffruticosa_f._bolusii Cabreros_del_Rio Carlo_Sellitto Caspar_Schwenckfeld Bassæ Berlina_(automocion) Boyaca Bignonia_roja Bozeman_(Montana) Campeonato_Alemán_de_Fútbol_1932 CA_Once_Tigres Cartéidos Cabina_telefónica Ceratotheca Barbanza Calimorfa Beatmania Calliandra_obovata Charabón Brocourt_en-Argonne

html map