Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Amanita_de_pie_grueso Alpha_glucosidasa_ácida Crezançay_sur-Cher Ampelosicyos Daimler_Benz_AG Do-17 Diocesis_de_Helena Edificio_Provincial Dhanuan_Tari Dichroa_sylvatica Coris_pictoides Discjockey Ditha_palauensis Dixeia Día_de_la_Tradición Corey_Beaulieu Copa_América_1942 Ducula_latrans Craepalia Amanda_Hunter Copsychus_saularis Deliver_Us_from_Evil División_(ejercito) Derdian Dodge_Polara Cálculo_del_caudal_de_agua_en_tuberías Cuadrillas_de_Animas Distrito_fitogeografico_Chaqueno_Serrano Cuscuta Diana_Ángel Diego_Aníbal_Guaita Dazaifu Distrito_de_Asuncion Edemir_Rodríguez Diffie Corona_(prostodoncia) División_administrativa_de_Chile Cycas_thouarsii Cornella DRM Alomia_alata Dagenham_&_Redbridge_Football_Club Copa_Real_Federación_Española_de_Fútbol Ducado_de_Fernan_Nuñez Cratino_(desambiguación) Ambaiba_acutifolia Ambit_mataroni Dammam Alfonso_Vázquez_San_Román Cyphotarsis_niger Derecho_Sindical Cortinilla Edificio_de_la_Corte_Suprema_de_Estados_Unidos Cyrtodactylus Dournazac

html map