Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Segundo_Congreso_de_Barcelona Saint-Abraham Taboo_(desambiguación) Saga_Þordar_hredu Siderosis_(depósitos_de_hierro_en_el_organismo) Seráfica_Hermandad_de_Nazarenos_del_Stmo._Cristo_de_la_Agonía_(Salamanca) Taylorville_(Illinois) Satrapas_de_la_Frigia_Helespontica Tarasca_(criatura_mitológica) Tipología_de_las_oraciones_con_''se''_en_español Sinfonía_n_º_10_(Beethoven) Saint-Georges-sur-Arnon Santa_Olalla_(Toledo) Taffarel San_Saturnino_(La_Coruña) Thuilley-aux-Groseilles Trebbia Syu Springfield_(Misuri) Sierras_Grandes Sclateria_naevia Segunda_Division_de_Chile_1989 Tratado_de_Iassi Stagmomantis_fraterna Sol_negro_(videojuego) South_Jordan_(Utah) Smithsonian_American_Art_Museum Selección_de_fútbol_de_la_Polinesia_Francesa Simbolo_de_Pearson Spiraea_filipendula_var._vulgaris The_Legend_of_Zelda_The_Ocarina_of_Time TR_Junior Stade_Geoffroy_Guichard Sonata_para_piano_n.º_3_en_Si_bemol_mayor,_K._281_(Mozart) Taco_(Tranvia_de_Tenerife) Tomas_Barrera The_Platinum_Collection_(álbum_de_Héroes_del_Silencio) Sidney_De_Paris San_Jenaro_en_el_anfiteatro_de_Pozzuoli Spirotheca Seleccion_de_futbol_de_la_República_Checa Stadionul_Jean_Pădureanu Stardust_Resort_&_Casino Sistema_Universitario_de_Wisconsin SbSp Talus_Saint_Prix Senecio_gallicus Sayornis_nigricans Sergio_Luis_Henao_Montoya The_Seasons Suilen Star_Wars:_X_Wing_Alliance Salvador_Moya-Solá Sucila_(municipio) Saltos_en_los_Juegos_Olimpicos_de_St._Louis_1904

html map