Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Perico_del_Carmen Narcissus_juncifolius_var._gaditanus Noturus_elegans Paul_Auguste_Duvigneaud Philoria_kundagungan Museo_naval_de_Cartagena Pepe_Gimenez Nona_Inés_Vilariño Orthocis_coluber Nohra_puyana_de_pastrana National_Tresure_(saga) Perdicium Narvi_(satélite) Niño_de_papá_(House) Nipponocis_ashuensis Oleiros_(Santa_María) One_Direction Patrocinio_(religión) Peste_bovina Phoenix_humilis Persia Península_de_Peniche Net_Domino Pampa_Ilusión_(telenovela) Pedro_Pérez_(pseudónimo) Nicolas_Goussé Musica_y_Literatura Novelas_ligeras Pere_Ribera_de_Perpinyà Petit_Fayt Passerina_tartonraira_f._valentina Palacio_del_Marques_de_Villamarta Plagiopylida Platypsaris_minor Nineth_Montenegro Payuguan Plaza_de_toros_La_Santamaría Pohl Plaza_Roja_de_Moscu Olimpíadas_de_ajedrez_1958 Never_Gonna_Be_Alone Musica_alternativa Napatecutli Nueva_Chicago Norbil_Romero Oakland_Raiders_por_año_de_adicion Parque_Cientifico-Tecnológico_de_Almería Paraísos_celtas Polybia Operación_Gold Orchis_spectabilis_f._willeyi Penarandilla_(Salamanca) Navaja_Suiza Panagbunga Nunez_(Buenos_Aires)

html map