Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Schneider Símbolos_del_valle_del_Indo Sadako Serpiente_amarilla_de_mar Serguéi_Mijalkov Segunda_División_B_Venezolana_2007/08 The_favor Serranía_Conquense Super_Bowl_XLI Suquia Tonosí_(distrito) Super_Video Tarzanesque Territorio_del_rio_Powder Sean_Phillips Teuco Solenoruellia_galeottiana Tallenay Saint-André-le-Désert Sukkó Salva_mi_Tierra_por_favor Torta_de_casamiento Tapinocyba Sancho_de_Aragón_(1250-1275) Sclerognathus_genalis Squamulininae Tetraodon_schoutedeni Salinas_del_Bebedero_(San_Luis) Saint_Georges_de_la_Riviere Stomoisia_virgatula Sylvia_Kersenbaum Seleccion_de_futbol_de_Corea_del_Norte Scarus_rubroviolaceus Szusza_Ferenc_Stadium Sullivan_(desambiguación) St._Vincent_College_(Pensilvania) Tirania_de_la_mayoria Sitaparita Thymele Sopa_de_patas Saint_Sauveur_de_Pierrepont Teucrium_nuchense San_Cassiano_de_Imola Teoria_de_colisiones Subículo Sexey_les-Bois Stephen_Pearl_Andrews Sal_de_Guérande Saint-Martin-le-Gaillard Strigocis_opacicollis Tabor San_Félix_de_Milán Squonk Sherlock_Holmes:_juego_de_sombras Segunda_División_Venezolana_2002/03

html map