Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sorex_tenellus Sociedad_Anonima_Unipersonal T_N_T_(banda) Ted_Levine School_(canción) Terremoto_de_La_Rioja_de_1977 Saint_Didier_des_Bois San_Vedasto Tlálocayotl Seleccion_de_futbol_de_Benin Tokimeki_Memorial_Girl's_Side:_2nd_Kiss Tepehuan Soñar Segunda_Division_"B"_de_Espana_2008/09 Tina Sigma_Sagittarii The_Devil_Wears_Prada_(desambiguacion) Sitios_arqueologicos_de_Bat,_Al_Khutm_y_Al-Ayn Tragedy_Khadafi The_b_52's The_apartment Totonicapan(Municipio) Tolerancia_a_la_glucosa_alterada Sinfonía_n._2_(Dvorák) Sofia_de_Grecia,_princesa_de_Hannover_y_de_Hessen-Kassel Supositorio Santo_Entierro_(El_Greco) Strange_Deja-vù Thelocactus_valdezianus Tolomeo_V San_Rafael_Pie_de_La_Cuesta Shamil_Basayev Sierra_(desambiguación) Tetsuwan_Birdy_Birdy_the_Mighty Salina_(desambiguacion) Sumidero_(Puerto_Rico) Subindice San_José_de_Casignan Telégrafo_(desambiguación) Soltero_parasito Signo_más_o_menos Síndrome_de_Stein-Leventhal Segunda_División_de_Espana_1945/46 Toa_Mahri Tió_de_Nadal Sandú_Darie_Laver Sello_diafragma Teatros_de_operaciones_de_la_Segunda_Guerra_Mundial:_Europa_Oriental Sueños_(desambiguación) Seleccion_de_futbol_de_Inglaterra Stetten_(Alto_Rin) Sistema_de_Patrullas Scuola_grande_di_san_rocco Sociología_marxista This_love_(cancion_de_The_Veronicas)

html map