Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Universidad_Internacional_de_Monaco Reinos_Romano_Germanicos Iglesia_Unida_de_Cristo Municipio_Carirubana Robert_Rossen Gobernantes_de_Coahuila Revista_electrónica Fu_Hooji Gestion_de_servicios_médicos_y_sanitarios Roquefort_des-Corbieres U_E.M. Infecciones_de_transmision_sexual Municipio_de_Athens_(condado_de_Jewell,_Kansas) Municipio_de_Avery_Creek Revuelta_de_la_Plaza_de_Tiananmen S_W.A.T. Municipio_de_Airport VST_&_Co Municipio_Oaxaca_de_Juárez Municipio_12_Rocky_Mount_(condado_de_Edgecombe,_Carolina_del_Norte) Funcion_eliptica Ricardo_Pampuri Rochester_Rhinos Universidad_Autónoma_de_Centro_América Gezahegne_Abera Incubadora Geometría_plana Inaki_Antón Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Asuncion_(Alsasua) Municipio_de_Waterville_(condado_de_Lucas,_Ohio) Incensadas Republica_Catarinense Mur-de-Sologne Fred_Plum Municipio_de_Franklin_(condado_de_Grundy,_Misuri) Republic_RF_84F_Thunderflash Rhinichthys_cobitis Murgaria Fussballclub_Zurich Iglesia_de_Santa_Maria_d'Avià Rhodotypos Municipio_Píritu_(Falcón) Fuerza_Aérea_Imperial_Rusa Munidopsis_crassa Gentinlicio Game_Genie Municipio_de_Whitewater_(condado_de_Cape_Girardeau,_Misuri) Universidad_de_vigo Ruta_Estatal_de_Nevada_648 Gnathium_eremicola Rob_Conway Uthman_ibn_Ali Infinity_(álbum) Udinese India_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Innsbruck_1964

html map