Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Accion_nacionalista_vasca Clase_Shiratsuyu Acorazados_de_Japon Ajman Vanina_Bilous Compromisarios_de_Caspe Zulema_Katz Zona_de_Especial_Protección_para_las_Aves Albanchez Afranio_Siagrio Vellociáceas Walker_Martinez_(Quinta_Normal) Acunaciones_1856-1869_(Uruguay) Chilevisión_Red_de_Televisión_Universidad_de_Chile Absorcion_interestelar XGP_kids Accidente_de_Los_Rodeos_de_1977 Chirigüe_frentinaranja Cleistocactus_fieldianus Valerie_Brisco-Hooks Vincenzo_Monti Abuná Albury Charlie_and_the_Chocolate_Factory Al_Khalifa Agustí_Calvet Aero_L_159_Alca Valle_de_Lierp_(Huesca) Velocidad_de_la_Luz Condado_de_Lewis_(Nueva_York) Chimpance_washoe Administrador_de_sistema Christoph_Weiditz Viterne Victor_Rosso Cine_Suipacha Velocidad_V1 Achés Videojuegos_de_simulación_de_vida Chelsea_fc Valber_Huerta Virus_de_inmunodeficiencia_en_simios Columnas_renales Adaptaciones_literarias Cneorane_elegans Xion_Dukes_Klosterneuburg Civilización_pre-islamica With_the_Beatles Consejo_Pontificio_Cor_Unum Aethionema_retsina X25 Vilacova Consejo_Regional_de_Defensa_de_Aragon Comportamiento_del_tordo_sargento Citey

html map