Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Episodios_de_Wolverine_y_los_X_Men Expansion_de_Consultas Elevador_do_Bom_Jesus Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_1960 El_Unabhängiges_FilmFest_Osnabrück Evolvulus_filiformis Els_pets Edward_Paredes Existencia_de_Dios El_show_de_joan_monleon Ever_Quiñonez Ermita_de_Nuestra_Senora_de_los_Reyes Estuarios Erística Estadio_De_Futbol_Panamericano_Parque_Del_Este Festival_Internacional_de_Cine_de_Albacete_''Abycine'' Euonymus_kiautschovicus_var_patens Elliston_(Virginia) Estacion_Buchanan Francisco_García_Tortosa Enrique_O_de_la_Madrid Flueggeopsis_glauca Eleutherodactylus_antillensis Ermita_de_la_Virgen_de_la_Consolación_(Chiprana) Estadio_caballeros_del_deporte Federacion_Alemana_de_Baloncesto Factor_intrínseco_gástrico Eugenio_Zaffaroni Estación_de_Riachos-Torres_Novas-Golegã Euphorbia_neutra Flora_vaginal Feuilleea_hendersonii Enhydrias El_Señor_de_los_Anillos_Online_Sombras_de_Angmar Expulsion_de_los_espanoles_de_America Eryngium_parishii Faradaya Flare_de_satélite Escudo_de_Massachusetts Escudo_de_Medellín Edward_Kalafat Ego_zebra Faro_Guafo Eugen_maersk Escuela_Politecnica_(Universidad_Europea) Energías_renovables_en_Hispanoamérica Espana_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Invierno_1980 Eduardo_Gonçalves_de_Andrade Estacion_de_ferrocarril_de_Ulán_Bator Fisica_teórica Francisco_María_Piccolo Federación_de_Castilla_y_León_de_Fútbol Federico_ii_de_saluzzo Elecciones_estatales_extraordinarias_de_Sonora_de_2013 El_hombre_Moisés,_una_novela_histórica

html map