Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.
|
Rodzaje makaronów:
|
| Anelli
| | Agnolotti
| | Bavette, Bavettine
| | Bigoli
| | Cannelloni
| | Conchiglioni
| | Eliche
| | Farfalle, Farfalline, Farfalloni
| | Fusilli
| | Gemelli
| | Gnocchi, Gnocchetti
| | Lasagne, Lasagnette
| | Linguine
| | Penne, Penne Rigate
| | Pizzoccheri
| | Ravioli
| | Rotelle, Ruote
| | Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
| | Spighe
| | Tagliatelle
| | Tortellini | | Pasta |
|
Bigoli
Bigoli (także: bigui, pincinelli, w Toskanii podobny makaron to pici[1]) – rodzaj włoskiego makaronu, wywodzącego się z regionu Veneto.
Bigoli ma formę długich nitek zbliżonych w typie do spaghetti, jednak o dużej średnicy (około 3 mm).
Wytwarzany jest z pełnej mąki (odmiana miękka pszenicy lub gryczanej[2]) albo z semoliny[3].
Dawniej w produkcji używano kaczych jaj[4].
Tradycyjnie podaje się go z dwoma podstawowymi sosami: z kurzej wątróbki lub z cebulowo-sardelowym[5].
Pokémon_ediciones_rubí_y_zafiro
Onex
Negro_(escritor)
Parque_nacional_Nahanni
Petamenes_peglerae
No_te_des_por_vencido_ni_aún_vencido
Porter_(Washington)
Nagykanizsa
Polonia_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovisión
Pequena_Fiesta_en_la_Playa
Partido_Social_Demócrata_Foral_de_Navarra
Pethybr.
Papa_(líder_católico)
Paulette_Christian
Naqshbandi
Partido_de_tornquist
Novembre
Norman_Gilbert_Pritchard
Planctomiceto
Nanoelectrónica
PKR
Mérida_(Yucatán)
Paulino_de_nola
Pokemon_XD:_Gale_of_Darkness
Oblatos_(estación_del_metro_de_Guadalajara)
Partido_judicial_de_Celanova
Plaza_de_la_Perla
Panteón_de_Roma
Panthera_leo_spelaea
Phuthaditjhaba
Musica_folklórica_de_Turquia
Padilla_(Cauca)
Nicholas_Mez_von_Braidenbach
Nervio_craneal_9º
Natación_en_los_Juegos_Bolivarianos_de_2009
Policia_Especial_del_Ulster
Ondine_(película)
Napoleón_I_Bonaparte
Myiopsitta_luchsi
Odontotrypes_impressiusculus
Pig_roast
Patinaje_de_velocidad_en_pista_corta_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Salt_Lake_City_2002
Nastus_viviparus
Ordenamiento_juridico
Oncidium_chrysopyramis
Nimbu_Pani
Myiodioctes_coronatus
Parque_Nacional_Rios_Salvajes_de_Oxley
Orquesta_Filarmonica_de_Los_Ángeles
Pledging_My_Love
Paul_Wickens
Plan_de_Casamata
Polygonatum_canaliculatum_var_oblongifolium
Operación_Ofra
Piedecuesta
|