Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Lactifluus_scrobiculatus Kavkávzskaya_plennitsa,_ili_novye_prikliucheniya_Shurika Isla_Kho Jose_Mariategui Kneževic José_Mardones Iván_Petrella La_segunda_creación Jim_Riffey José_de_Armas_(político_peruano) Irlanda_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_1980 Kråkö John_Copnall Knodus_borki LINEAR La_politica Irving_Tennis_Classic Littleton_(Massachusetts) Kuzmanović Keraselma_segetalis Joyas_de_la_Corona_Húngara Jardín_Botanico_y_Zoologico_Municipal_de_Fukuoka Kirpicznikovia Isabel_de_Austria-Hungría Laboissiere-en-Santerre Jaime_Dussan_Calderón James_Douglas_Muir_Leno José_Luis_Brown Lista_de_capitulos_de_Charmed LAV_Turin_Milán La_sed La_lucha_con_los_mamelucos Jaén_(desambiguación) Las_crónicas_de_Riddick_(saga) Iresine_javanica Largo_Caballero Javi_Pineda_Cabo Jamón_de_burro Juventud_Comunista_(España) Jouques Kelly_Sheridan Kelly_McGillis Interview_with_the_Vampire Le_Roi_de_Cœur Jane_Crabtree La_Goulue Katherine_Lee Jegindø La_Fère Jardín_de_Bambú_Fuji Lampaul_Ploudalmézeau Islas_Rata Jose_del_Barrio_Navarro Josif_Pancić Jaime_Guardia_Neyra

html map