Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Hawaii-bombay Atelopus_tamaensis Henri_de_La_Tour_d'Auvergne,_vizconde_de_Turena Area_micropolitana_de_Athens Hana_Andronikova Hyponotum_elongatum Arco_del_triunfo_de_Severo_Septimo Minetto_(aldea) Guerras_de_Borgoña Avenida_de_Gomez_Laguna Guerra_de_independencia_de_Gracia Apogon_dhofar Arte_académico Aritmética_modular Hixon_(Staffordshire) Asociación_Comunes Mosasaurus Himno_de_Medellin Herrischried Andréi_Konchalovski Mortal_Kombat_Armageddon Hasemania_crenuchoides Huecograbado Ardivella Monasterio_del_Escorial Idioma_huetar Apophylia_purpurea Ano_1880 Atsushi_Ito Hermandad_de_Nuestro_Padre_Jesus_de_la_Caida_y_María_Santísima_de_la_Amargura_de_Ubeda_(Jaén) Andrew_Little Molino_del_Duque Montalba-le-Chateau Argyranthemum_ochroleucum Ano_505 Guatire Moreirense Gustavo_Romero_Tercero Misión_Permanente_de_Mexico_en_Cuba Muhammad_IV Mitra_(hinduismo) Mona_Goya Apeadero_de_Breda Anton_Canellas_Balcells Antiedematoso Awraba Hero_y_leandro Animal_(álbum_de_Kesha) Guerra_de_las_Alpujarras Idioma_punyabí Monasterio_de_Santa_Maria_de_Nienzebas Mundial_de_Alemania Antsianaka_discophora Hibiscus_furcellatus Arco_de_la_Rua_Augusta

html map