Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Juan_Jesus_Pinero Joseph_Zaritzki José_Manuel_Marroquín_Ricaurte Labarrere Lara_Alvarez Litoral_Boliviano Jose_Sune_Miquel Las_Manchas_(La_Palma) Kecskeméti_TE Linea_Bus_Turistico_(Interurbanos_Lérida) Juan_Máximo_Reynoso Liga_Canadiense-Estadounidense_de_Joquey Kubanskaya Jaime_Bores La_vida..._es_un_ratico_(en_vivo) Juan_Entrecanales Juan_Vicente_Gomez Kumo Jose_Maria_Martínez_Val Lista_de_los_municipios_del_País_del_Sarre Lacarry_Arhan_Charritte-de-Haut Kolaki_Kwasy Jenocrates Lavardin_(Loir_y_Cher) La_llamada_de_lo_salvaje Le_Mayet-d'École Kike_Maíllo Lepidogyne_sceptrum Lemon_Grove_(Florida) Kouilou-Niari Jesus_Fernández Jopicos Lino_Nava Konrad_Zuse Interaccion_Débil Lachapelle-sous-Chaneac Kolonjë José_Angel_Arcega Kalloni_FC Janub_Darfur Jose_Joaquín_Casas Lista_de_episodios_de_¿Por_qué_a_mí? Isla_del_Zorro_(Venezuela) Liga_de_Campeones_de_la_CONCACAF_2008-2009 JRuby Lavandula_spica_var._turolensis José_Antonio_Magos Kiki_Camarena Juan_Diego_Madrigal La_Purisima_Concepción Kempo-contact Jardín_botanico_de_Medellín Jordi_Creus_Molist Lambertus_Zijl Lista_de_municipios_de_España_por_poblacion

html map