Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Economia_de_la_República_Democratica_del_Congo Diego_de_Vera_Alburquerque David_Harold_Lorence Edificio_del_ex_Sanatorio_Laennec Ana_Luisa_Llovera Daniel_Vasella Cárcel_de_Santiago Ana_Rodriguez Cornus_capitata Departamento_de_Energía_de_los_Estados_Unidos Dialecto_flamenco Cuarta_generación_Pokemon Dwight_LeMerton_Bolinger D.J._Opperman Disfraz_(canción_de_Kudai) Cronicas_(pelicula) Alle Eccoptogenius Coupé_Fiat Cotes_(Valencia) Cáudice Dès_l'Aube Dr_Kleiner Discografía_de_Roko David_Baltimore Cénac Ana_de_la_reguera Cryptochloris Aleuroclava_malloti Cueva_Santa_(Santo_Toribio_de_Liébana) Amphiprion_chagosensis Edgar_Melo Allison_Robertson Diego_Noboa Eden_Arena Corporacion_Deportiva_Everton_de_Vina_del_Mar Copa_America_1916 Cypripedium_crawshayae Cymbidium_boreale CØDE:BREAKER Alexei_Rios Alma_de_camion Distrito_de_huaccana EX-320 De_Havilland_DH.98_Mosquito De_un_país_en_llamas Country_Club_El_Jaguel Dercetina_costata Dans_Guardian Del_Rancho_Para_El_Mundo_Espinoza_Paz!!! Drejerella EPM Danae_recibiendo_la_lluvia_de_oro_(Tiziano) Distrito_de_Grosz_Gerau Diego_Mario_Buonanotte

html map