Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Joaquín_Sorribas Juncia_redonda Ks_besa_kavajë José_Herrera_Acosta Juana_Sofía_de_Baviera Legislacion_electoral_de_la_Segunda_República_Española Lego_Harry_Potter:_Years_1-4 Jorge_Ibor_y_Casamayor Jaime_Blanco_García Inuloides José_María_González_Álvarez Jubilación..._¡a_los_noventa! Kamikaze_(cancion_de_Amaral) Islas_de_las_Lechiguanas Joyas_de_la_Corona_britanica Laplacea Julián_Fernández Julius-Maximilians-Universität Jose_Marco_Berges Liga_de_Diamante_2010 Isla_Graham_(Canadá) Jurídica Isla_de_Santiago Laguna Larry_Micheaux Julio_de_1942 Jurgen_Säumel Joseba_Arriaga Kijuro_Shidehara L_C_Beck La_Folie_(album) League_Cup James_&_Bobby_Purify Jonathan_Rechner Jeans_(desambiguación) Krasnoselskoye_(Krasnodar) JFreeChart Inés_Rodriguez_Girón Ley_empirica Joaquín_Rubio_y_Ors Isla_Sanafir Jorge_Rojas_(cantante) La_mejor_del_colegio Korobeyniki José_Ignacio_Vernaza Jaime_I_de_Monaco José_Manuel_Martinez_Fernández Leptodoras_linnelli L'arbore_di_Diana La_clemencia_de_Tito_(Perez) Last_Train_from_Gun_Hill La_Vidola_(Salamanca) Jerónimo_Bermúdez_de_Castro Les_Jules,_chienne_de_vie_.. Juan_Ramirez_de_Velazco

html map