Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Dia_del_padre Diwaitermes Alkakengi Alexander_Fajardo Craig_Fagan Cupamenis Dirty_Diana Alevia_(desambiguación) Cucha_y_país E-102 Dulces_típicos_de_la_Rioja Dilatacion_de_tiempo De_Luz_Heights Cronologia_de_la_Quimica_organica Dinastia_Zand Cortes_de_Monzón_(1512) Diamond_Bluff Duke_Blue_Devils Distrito_electoral_de_Ullin_(Illinois) Disturbios_palestinos_en_1920 Alto_Representante_de_la_Union Cyber_Seduction:_His_Secret_Life Dia_de_la_Independencia_(Mexico) Demografia_de_Colombia_Britanica Diabrotica_travassosi Amplitud_termica Diálogos_de_apacible_entretenimiento Dominic_Hassler Conón_de_Naso Amensalismo Diego_Edison_Umaña Dolphin_(emulador) Echarpe Disputa_de_gas_entre_rusia_y_ucrania Doon_(Iowa) Correlacion_canonica Amoled Departamento_de_Política_Territorial_y_Obras_Públicas_de_la_Generalidad_de_Cataluna Cosmos_526 David_Chaparro_Pareja Dawson_crece Convento_de_Nuestra_Senora_del_Carmen_(Pastrana) Cordal Allium_odoratissimum Darmstädter_Madonna E._P._A. Crosey-le-Petit Convenio_de_Bergara Domingo_María_Ripoll America's_Next_Top_Model,_Ciclo_13 Eddie_Graham East_Freedom_(Pensilvania) Defensa_elastica Detariaceae David_bautista_jr.

html map