Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

S._T._P. SUBDEF Municipio_de_North_Huntingdon_(condado_de_Westmoreland,_Pensilvania) Incidente_de_kecksburg Reserva_natural_urbana_Parque_del_Este Gary_Sweet Una_cenicienta_moderna Gisella_Brandi Resolucion_optica Relatos GBAS Rio_Ghaggar Un_Drame_au_bord_de_la_mer Rosa_'Double_Delight' Rosa_caucasica Ginebra_de_Benci Ulstein_Group Gaélico Garantía_de_depósitos Ilsa_la_tigresa_de_Siberia Municipio_de_Buchanan Iglesia_de_Santa_Lucia_(Arroyo_de_Cuellar) Gastronómico Fuerza_Aérea_Real_de_Jordania Triangulo_equilátero Romilly-sur-Seine Roncus_sandalioticus Uruz Iglesia_de_San_Michele_Arcangelo_(Agliana) Unión_Cívico_Revolucionaria Frenys Gobernantes_de_Afganistán Universidad_de_Tokai Turkanapithecus_kalakolensis Franz_Welser_Möst Fray_Payo_Enriquez_de_Rivera Municipio_de_Forthun_(Dakota_del_Norte) Inaki_Gerenabarrena Resolución_angular Municipio_de_Upplands_Väsby Indulgencias Gastines START_II Reykjanesskagi Individual_Thought_Patterns Román_Perez_Romeu Iglesia_del_Rosario_(Canillas_de_Aceituno) Revolución_de_1848 Infierno:_Canto_Trigésimo Triángulo Municipio_de_Bossko_(condado_de_Roberts,_Dakota_del_Sur) Gauchos_de_Guemes Ruta_Nacional_256_(Argentina) Universal_Subtitle_Format Relacion_intraespecífica

html map