Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Carroll_O'Connor Bartolomé_de_Herbelot Bruno_Herbipolensis Camara_de_Comercio_de_Bogotá Balneario_de_Alange Banco_Holandés_del_Mediterraneo Champagnac-la-Noaille Campestre_do_Menino_Deus Carlos_Espla_Rizo Bay_Pines_(Florida) Cayo_Luccio_Telesino Carnaval_en_el_Perú CHAF1B Carles_Mani Basilepta_nattoriae Biotrónica BAe_146-200QT Benjamin_Miles_"C_Note"_Franklin Caloria_vacía Carretera_A-4050 Barrabas_(novela) Bulbus_cordis Brunéi_DPMM_F._C. Buenos_Días_Perú Bahía_dvina Calaveras_County,_California Calcodes_svenjae Batalla_de_los_Campos_de_Acosta Centro_de_Matemática CASA_C-202_Halcon Blake_Bashoff Cardinal_Giovanni_Battista_Cibo Campeonato_femenino_Sub-20_de_la_OFC_2014 Carpe_negro Bleeding_Love Capitán_Márvel_2 Catedral_de_Bagrati Black_horse Bombax_angulatum Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artístico_sobre_Hielo_de_1912 CV_2 Berville_sur-Mer Brasilândia_(Mato_Grosso_do_Sul) Bahías BP_Ford_WRT Caldwell,_Condado_de_Orange_(Carolina_del_Norte) Boletín_Oficial_de_la_Provincia_de_Las_Palmas Bahía_de_la_Paz Casa_del_Marqués_de_Villora Cervus_duvaucelii Castillo_de_Kyalami Centro_de_Modelamiento_Matemático_(CMM) Brochoneura Bikini_(desambiguación) Boxeo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Los_Angeles_1984

html map