Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Depósito_bancario E_S Culto_a_la_diosa Dressed_to_Kill_(película_de_1980) Do_not_feed_the_trolls Cáñamo_africano Distrito_Judicial_de_Ayacucho Alfonso_Reyes_(Monterrey_Metro) E_103 Didier_Moreno Cristopher_Urmeneta Departamento_de_Energía Dave_Deutsch Distrito_de_Howrah Ana_Rodríguez Couesmes-Vaucé Deless. Diagrama_de_Smith Deevani Copa_de_Clubes_de_Asia_1967 Cronologia_de_las_tecnologias_de_medicion_de_temperatura_y_presion David_Zafer Dragan_Škrbić Derichthyidae EDP_-_Energías_de_Portugal Draba_majuscula Almendrados_de_Allariz Amango_el_sueño_se_hizo_realidad Distrito_de_Donduşeni Drew_Seeley Ecuaciones_de_segundo_grado Cuervo_picogordo Domessargues Cuchumbaya Cosmos_672 Dibujante_de_manga Diverworking Alfabeto_fonetico_conjunto_Ejercito/Armada Dinastía_Comneno_Ducas Distrito_VII Dinastía_babilónica Alfonso_(Alfonso_Pérez_Muñoz) Cuarta_Division_(Chile) Coriandrum_sativum Distrito_histórico_de_Charlton-King-Vandam Davidsoniaceae Darío_Cajaravilla Cuenca_de_Suabia_y_Franconia Copa_Coronacion_"Rio_Uruguay_Seguros"_de_TC_Pista_Mouras Allenia_(Malvaceae) Demotispa_florianoi David_Larino_Nieto Deposito_de_combustible_lanzable DVD_plus_RW Americo_Villarreal_Guerra

html map