Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Eurovisión_1956 Entrega_de_Patatas_de_Penta El_refugiado En_Directo_(album_de_La_Polla_Records) Forum El_avispa_(cómic) Estado_Federado_Hmong_ChaoFa Estudios_de_género Enrique_Royuela FK_Baki Elizabeth_City Evangelio_según_San_Juan Felidae Filosofía_del_Lenguaje El_Lado_B_de_Los_Singles Final_Fantasy_Unlimited Encuadernación_de_tapa_dura Fontaine_le-Bourg Emilín Federación_Mundial_de_Taekwondo Euphonia_minuta Escalafón_militar_de_Colombia Eschrichtius Estrennes Eric_Brewer_(científico) Embalse_José_Toran Everson_Ruiz Eligiendo_una_reina Francisco_de_girolamo Federación_Mundial_de_Lucha Esporte_Clube_Santo_Andre Euphorbia_inermis_var._laniglans El_Escorpión_(futbol) Estrilda_culinegra Finlandia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Nagano_1998 Frank_H._Netter Eyroles Escuelas_públicas_de_Palisades_Park Estrés_ambiental Francisco_Frutos El_codigo_Da_Vinci_(libro) Felis_silvestris_jordansi Eugenia_triplinervia_var._obovata Flammarion Everest_beer Exultet Fascismo_portugues Focos_de_luz Estándar_oro Francisco_Solano_(santo) Exposicion_Internacional_de_París_de_1937 Eleuterio_Ramírez_Molina Ermita_del_Calvario_(Bechí) Ejército_Independiente_del_Perú Federico_augusto_ii_de_sajonia

html map