Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

El_Pontificio_Colegio_Croata_de_San_Jerónimo El_Caballero_Cifar Estación_de_Andoain_Centro Embajada_de_México_en_China Epistola Edogawa,_Tokio Elias_(desambiguacion) El_Guerrero_del_antifaz Enrique_Alvarez_del_Castillo Federacion_de_Fútbol_de_la_Comunidad_Valenciana Facultad_de_ciencias_económicas Ferron_(Utah) El_fin_del_tiempo Fayet Elecciones_a_los_Concejos_de_Navarra_de_2007 Fortificaciones_de_vauban Enfermeria_comunitaria Ezequiel_A._Chávez Estacion_de_Valencia-Fuente_San_Luis Estacion_meteorológica Espectrometro_de_masas El_abominable_hombre_de_la_Costa_del_Sol Espacio_Natural_Valle_de_San_Emiliano Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_1956 Editor_de_formulas_matemáticas Francisco_Valles_de_Covarrubias Espedaillac Figure.09 Espacio_logarítmico Entre_actos El_usurpador Estación_de_Campdevanol Ermita_de_Santa_Lucia_de_Vilamitjana Everything_(desambiguación) Faisán_(desambiguación) Eyaculacion_precoz Ex-republicas_soviéticas Ford_Puma_S1600 Faro_de_Christiansø Fort_Necessity Ezpeize_Ündureine Estacion_La_Hierra Fc_zarya_de_lugansk Fenriz_Presents_The_Best_of_Old-School_Black_Metal Elizabeth_Luna_Traill Fontenay_(Sena_Maritimo) Falange_Española_autentica Estacion_de_metro_La_Pau_(Barcelona) Eterpigny Eleventh_Earl_Of_Mar Francis_Marion_Crawford Educación_terciaria Enrique_Villalobos_Quirós Escamots_Autonoms_d'Alliberament Fifty_Lakes_(Minnesota)

html map