Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Monte_Calvario_(telenovela) Aquila_de_Sinope Moral_sexual_catolica Historia_de_malasia Movimiento_Comunista_Revolucionario_de_Grecia Anos_10_a.C. Guenroc Minuartia_tenuifolia_var_vaillantiana Movimiento_rectilíneo Atletismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004_-_Heptatlon_femenino Auzouville-auberbosc Arni_Magnusson Augusto_cesar_leal_angulo Homero_Simpson_en:_problemas_renales Arecales Grupos_de_empresas Avon-la-pèze Heroes_(serie_de_televisión) Hospital_de_la_Concepción_(Burgos) Aphyosemion_punctatum Gurú_Govind_Singh HQ9_Más Anarquía_de_propiedad_privada Augusto_de_Sajonia_(1614-1680) Gustavo_Villapalos Idiomas_de_Sudáfrica Arroz_empedrao Hermanos_menores_de_la_estricta_observancia Movimiento_Peronista Mitad_del_mundo Helianthemum_violaceum Monasterio_de_maulbronn Andrea_Memmo Hal.lel Hedyotis_purpurea Idioma_papago Archives–Navy_Memorial–Penn_Quarter_(Metro_de_Washington) Heraklés Hipomorfo Aquitaine Montaña_del_Pico Guaraná_(banda) Herman_Daly Ascensos_y_descensos Hospital_de_la_Caridad_(Madrid) Autoridades_Indígenas_de_Colombia Asociacion_Puntogal Halterofilia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Barcelona_1992 Movimiento_Nacional_Democtatas Muerte_en_Venecia_(opera) Arthur_E._Siebert Guerra_de_los_Seis_Dias Güneli_Gün Gustavo_Fernandez_Balbuena Avenida_Einstein

html map