Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

António_Luís_de_Sousa,_Marqués_de_Minas Monte_Pajarete Mimosa_(estrella) Monte_de_Peñacastillo Homodonta Henry_James Hannah_Montana_2/Meet_Miley_Cyrus Idioma_hitchiti-mikasuki Anisodus Minerven_Bolívar Aristochromis Autobuses_Santa_Fe Aphthona_merkli Movimiento_del_Pueblo_Barranqueño_de_Barrancos_en_Portugal Hippeastrum_angustifolium H_Rider_Haggard Homoplato I'm_Breathless Atlético_Municipal Heikki_Kovalainen Guerra_de_Marruecos_(desambiguación) Arquidiócesis_de_Nueva_Segovia Mirón_de_Priene Huracan_Bertha Guillermo_II_de_Sicilia Atchafalaya Avenida_de_la_Rábida Mufulira Gymnophiona Milorad_"Rod"_R_Blagojevich Mpxplay Ariane Atolón_de_Bikini Avión_de_ataque_al_suelo Antonio_Velázquez_de_Narváez Guano_(desambiguacion) Moymoy_Palaboy Arseni_Semiónov Andalucía_de_los_Niños Anfímaco_(hijo_de_Ctéato) Anne_MacCormick Guardián_de_la_revolución Hierba_de_la_graganta Grut Grisón Angie_Jibaja Hallwil Honestidad Ay_monstruos Mirjana_Joković Andrés_Ollero_Tassara Mireille_Enos Ano_1121 Honduras_(Cidra) Henry_Chandler_Cowles

html map