Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Quebranta-dientes Queretaro_(Querétaro) Memorial_Benjamin_Franklin Marina_Tsvietáieva Manuel_Marliani Los_osos_amorosos:_la_pelicula Louis_Banks MACHINA_II/The_Friends_&_Enemies_of_Modern_Music Metapachyloides_rugosus Manor_(desambiguación) Pêra_Velha Recoleccion_de_basura_(programación_orientada_a_objetos) Mickey_lee_lane Radiografia_periapical Línea_497_(Interurbanos_Madrid) Gopalatapanyupanishad Meibomia_incana Los_autos_locos Mercedes_Benz_CLK_GTR Margarita_europea Gravediggaz Luis_Szaran Milciades_el_Viejo Primera_Division_de_Mali Producto_sanitario_falso Luis_Ávalos Quebar Raión_de_Chornomorske Primera_B_2012_(Colombia) Microbriza_poimorpha Presidente_ghanés Metro_Station Puente_sobre_el_rio_Víboras Maianthemum_canadense_var._carolinianum Regimiento_Reforzado_N_4_"Rancagua" Matematicas_de_la_papiroflexia Principio_de_No_Autoridad Matila_Costiesco_Ghyka Great_Neck_Gardens Manzac-sur-Vern Louis_Vuitton Rainbow_Studios Goldring Lolli_pop Luis_II_de_Baden Lírica_medieval_gallego_portuguesa Los_Nosequién_y_Los_Nosecuantos Graves_de_vayres Premio_Akutagawa Gouaux_de-Larboust Martín_Landa Proceso_Mond Línea_24_(autobuses_urbanos_de_Granada) Martina_Iñíguez María_del_Carmen_Martín

html map