Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Confederación_germanica Château_Renault Zoquitlan Clasificación_decimal_de_Dewey A_f_records Vulcano_(mitología) Varg_Qisling_Larssøn_Vikernes Conde_Don_Tello_de_Castilla Zbigniew_Spruch Confederacion_de_Fútbol_de_Oceanía Condado_de_grimes Aerva_mozambicensis Codigo_Penal_Argentino Abraham_Van_Helsing Chuck_Loeb Abominable_hombre_de_las_nieves Alaejos_(Valladolid) Circulo_Lingüístico_de_Moscu Absolutamente_(album) Confederación_Española_de_Cooperativas_de_Trabajo_Asociado Abamectina Yugo_Amaril Yasuní Cocochas Cloxacilina Château_Brehain Zona_economica_especial Viéthorey Chrysopogon Valbondione Club_Inglés_de_Tenis_de_Vina_del_Mar Cheff Ciclismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sídney_2000 Vuelo_SOL_5428 Aca_estamos_(Demostrando_que_no_pudieron) Villa_del_Oeste_(Durango) Zelos Acipenser_podapos Venon_(Isere) Chrysobaphus_roxburghii Abierto_de_Australia_1971 Contrato_de_perro_amarillo Wilhelm_von_schadow Willem_Hendrik_de_Vriese Abingdon Conector_Cinch Cherves_Chatelars Vampyr Choca_punteada Video-oculógrafo Consigny Vida_real Aborto_en_bolivia Xenocharax_spilurus Concierto_para_piano_n.º_2_(Chopin)

html map