Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Accion_«Jacinto» Christian_Chivu Ciprià_Císcar_Casaban Adelphi_(Londres) Cocochas Voto_protesta Whittier_(Carolina_del_Norte) Ahmose-Nefertary Congregación_de_Hermanas_Misioneras_de_Santa_Teresita_del_Niño_Jesús Víctor_Angeles_Villavicencio Willy_el_gorrión Consejo_de_Defensa_de_Madrid You'll_Be_in_My_Heart Aeropuerto_João_Paulo_II Comarcas_historicas_del_Rosellon Chorlitejo_colirrojo Clasificación_para_el_Campeonato_Sub-20_de_la_Concacaf_de_2013 Zemborain Aframmi Complejo_de_reconocimiento_de_origen Agustín_Rossi Verriz Claro_Abánades_Lopez Acróbata Vardamir Wakan_rôeishu Victor_Jose_Amador_Purificacion Vena_braquiocefalica Conchita_Supervia Circuito_de_refrigeración Chen_Feng_Huai Zoe_Hits_01_06 Acacesia_cornigera A_orquesta_sinfonica_de_nueva_york Colin_Kazim-Richards Windows_Presentation_Foundation Agrupación_Deportiva_Unión_Carrascal Victor_Rossel Cofradía_de_la_Buena_Muerte_(Jaén) Aeropuerto_Los_Pozos Wukongoptérido Victory_Gardens Adolfo_de_la_huerta Akuri Alberjón_silvestre Zope_Corporation Xenochalepus_metallescens A_Leaf_in_the_Wind Cierva_C_30A Coelogyne_dayana_var_massangeana Xenothrix Ya_viene_el_sol_(cancion) Competitive_online_role_playing_game Vengable Clasificacion_de_CAF_para_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1986

html map