Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.cucullus.pod-swiatowy.czest.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.habemus.pod-swiatowy.czest.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.maria.pod-swiatowy.czest.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Mijaíl_Alexándrovich_Shólojov Ranked Lászlo_Almásy Madhusudana_Gupta_(médico) Micromesomma R_M.Adams Mike_Higgins Premiere_(album) Primaria_republicana_de_Luisiana,_2008 Láser_de_excímeros Los_Paredes_(Alicante) María_de_los_Ángeles_Medrano Punta_rucia Manio_Acilio_Aviola_(cónsul_122) Primera_Division_Venezolana_1998/99 Me_voy_Julieta_Venegas Puerta_cerrada Microtoena Metalist_Kharkiv Mario_Firmenich Lonnes Gran_cambio_vocálico Puente_de_Hierro_de_Fuentidueña_de_Tajo Putla Luigi_Facta Golden_Retriever Pygopleurus_lyciensis Puerto_de_motril Longitarsus_sengloki Loizaga_(apellido) MAD_(revista) Locura_(album_de_Nuria_Fergó) Marco_Ureña Provincia_Norte_(Nueva_Caledonia) Pre_orden_de_especializacion Reencuentro_de_personajes Gonypeta_brigtttae Power-man Gran_Bretaña_e_Irlanda Primera_guerra_del_Golfo Quinta_Cumbre_del_grupo_BRICS_2013 Lucio_Volcacio_Tulo_(cónsul_66_a_C.) Línea_135_(EMT_Madrid) Griesheim_près_Molsheim Pseudanthias_bimaculatus Rama_(rey-dios) Metrópoli_(banda) Miguel_Angel_Alvarez_Tomé Radek_sírl Me_and_a_gun Mari_González Reducción_CBS Merrill_(Oregón) MARRS Lycoming_T53_L_1

html map