Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Lena_Tracy_Hanks Lista_de_jugadores_de_Grandes_Ligas_con_2_000_hits Landsat Le_Val_d'Ajol Joaquín_Arozamena_Saiz José_Antonio_de_Mendizabal_y_Azcue Jose_Maria_Gutiérrez_(futbolista) Joaquin_López_y_López La_Cadiere_et-Cambo José_Maneru Jardín_Botánico_de_la_Universidad_de_Viena Liga_Colombiana_de_Béisbol_Profesional_2012/13 Jean_Cassou Jafar_Irismetov KV_189h L-188 KA_(Cirque_du_soleil) Jose_López_Cuervo_de_Narvaez Jardin_de_San_Julian_(Texas) Lilium_regale José_Coronel_Urtecho Lee_Hong_Koo Jupiá Irori Jasminonerium_oblongifolium Jorge_Alarcón_Rubio Jardín_Botanico_de_Tabriz Kwadwo_Ani Interstellar Jose_Cascales_Muñoz Liman_Vitiazevski Leptaulax_apicalis Jorge_Goncalves La_inteligencia_fracasada_Teoría_y_practica_de_la_estupidez La_Velles Kana_Imōto Island_live_forever Intensive_Care Lara_(mitología) La_saga_fuga_de_J._B. José_Planes Linea_9_(EMT_Valencia) La_Canada_de_los_Morteros Koinobori Isna_(Oleiros) Jardín_paleobotánico_del_Mata Jibou Kosh_(Armenia) Julio_Martinez_(piragüista) José_María_Orense_Mila_de_Aragón_Herrero Karl_Renner Leonard_Bloomfield Jeunesse_sportive_de_Bordj_Menaïel Irvingia_pauciflora Liberty_Seguros_Wurth_(equipo_ciclista)

html map