Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tulipa_laciniata Tunel_de_Mont_Blanc Republicas_de_Rusia Iglesia_de_Nuestra_Señora_del_Azogue_(Puebla_de_Sanabria) Freesia_x_hybrida Union_Nacional_(Noruega) Fray_Luis_Beltran_(Mendoza) UFC_Fight_Night:_Hunt_vs._Bigfoot Il_Cimento_dell'Armonia_e_dell'invenzione Unidad_de_Planeacion_Minero-Energetica Roque_Negro Global_TV_Comunicaciones S_O_C_O.M. Informacion_espacial Freedesktop.org Uroanalisis Un_ano_mas_(cancion_de_Hernán_Gallardo_Pávez) Relaciones_Espana-Estados_Unidos Tángara_piquerón USDA_Forest_Service Remolinos Municipio_de_Farris_(Arkansas) Frente_Progresista,_Cívico_y_Social Union_por_la_Nueva_Republica Rio_Cheptsá Upeo Rene_Verneau Revision_Por_Iguales ULIMA Rodrigo_Álvarez_Zenteno Rio_Cadagua Geek_Stink_Breath Fuente_de_la_Alcachofa_(Madrid) Roberto_Fernández_Alvarellos Trogositides Municipio_de_Union_(condado_de_Woodbury,_Iowa) Gabinete_de_Felipe_Calderon Glyptemys_insculpta Rocca_(desambiguacion) Tribunal_de_Cuentas_(Espana) S_v. Universidad_pedro_de_valdivia Municipio_de_Weiser_(Dakota_del_Norte) SUPER_EUROBEAT_presents_ayu_ro_mix Rio_Pando UAZ-452 Unión_por_La_Rioja Fuerza_Aérea_de_Austria USS_Los_Angeles_(ZR-3) Gobernacion_de_Al-Mafraq Infancia_y_juventud_de_Joseph_Smith_(hijo) Umsdos Futbol_Australiano_Femenino Rogelio_el_Conquistador Iglesia_Evangelica_Luterana_Española

html map