Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Chalepus_subhumeralis Barú_(distrito_de_Chiriqui) Castillo_de_Sovinec Año_997 Brochis_britskii Bertrés Azuquita Campeonato_Mundial_de_Ciclismo_de_Montana_de_2010 Central_termica_de_Castejón_3 Brachyprosopus Barceloneta_(barcelona) Black_Moon_(desambiguación) Baxter Calle_Union_(linea_de_la_4ª_Avenida) Catedral_de_Nuestra_Señora_de_la_Consolacion_de_San_Cristobal Cantón_de_Neuilly_Saint-Front Baldo_Prokurica_Prokurica Casa_La_Madrileña Cataratas_de_Calf_Creek C_D_Buñol Batan_de_la_pisa_de_la_sertal Chappes_(Puy-de-Dôme) Beni_(rio) Campanula_megrelica Canal_Ligovsky Catedral_de_tampico Batalla_de_sempach Carnaval_Las_Palmas Canadian_Museum_of_Contemporary_Photography Basilica_de_San_Pablo_Extramuros Chables Campeonato_de_europeo_de_natación_de_2004 Bibiana_fernandez Casino_de_cartagena Campus_de_Jussieu Carboxisoma Banque_Marocaine_du_Commerce_Exterieur_International Canadanthus_modestus Boisseau B_C_R Banda_Arkángel_R_15 Bulozi Boeing_737_Next_Generation Betsey_johnson Ballena_japonesa Belén_de_Bajirá_(Choco) Chamaca Barrio_estacion_(album) Bahabon_de_Esgueva_(Burgos) Castillo_de_belmez Campus_Robledo_(Universidad_de_Antioquia) Beluga Castillo_de_Sant_Marcal Cedrela_paraguariensis Castillo_de_Santa_Agueda

html map