Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Phyllocladaceae Ozumba_de_Alzate O_Baixo_Miño Notre_Dame_de_Courson Oxydectes_macrostachya Paula_Garcés Popolo_d'Italia Patascoya Potamogeton_coriaceus Música_de_camara Phrynobatrachus_sulfureogularis Partido_Obrero_Comunista_(Brasil) Oración_subordinada Palacio_del_Podestá Papel_pintado Orchideen_(Senghas) Omar_Elabdellaoui Nazareno Nematocharax_venustus Pleito_Tabera_-_Fonseca Playhouse_Disney_Channel_Latinoamerica Núcleo_monolítico Phyllecthris_texanus Plaza_de_Bib-Rambla Pedro_Romayá_(estación) Pocket_Monsters_Diamante_&_Perla_Platino_La_Pelicula:_Hacia_la_superación_del_Espacio-Tiempo Plataforma_A_tracción_trasera_(General_Motors) Nacional_III Peter_Stein Pito_de_Tanzania Palacio_de_Telecomunicaciones Parque_Zoologico_Nacional_de_El_Salvador Olimpiada_Internacional_de_Quimica Phacellaria Pieza_(heraldica) Petróleo Pablo_Fernández_Acebal Piallinidae Oxigenoterapia Pabellon_de_Proa Piton Nutria_gigante Naturaleza_muerta_de_un_banquete_con_un_ratón Nueva_Navarra Peter_Richard Patanjali_(Yoga) Partido_del_Centro_de_Finlandia Nematogenys_nigricans Pestaña_(informática) Perro_pastor_de_anatolia Métodos_de_evaluacion_para_la_traducción_automática Paunaka Méré_(Yonne) Piotr_Gadomski Parque_Nacional_do_Itatiaia

html map