Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Julian_Palacios_(Camera_Café) Kepler_(satelite) Juan_José_de_Vértiz Lindt Kokutai Jui_Juis João_Batista_Libanio José_Rafael_González Köningsberg Kill_the_Irishman Institut_Géographique_National John_Steinbeck La_Niña_(fenómeno_climático) K_Ci_&_JoJo Jardin_Botánico_DBW_de_Visby Liga_Comunista_Revolucionaria_(Belgica) Lauquiniz_(Vizcaya) José_Luís_Sagi_Vela Juan_Espejo_Asturrizaga Kiss_Me_Good_Bye_(canción_de_Angela_Aki) Le_Plessis-Luzarches Katharine,_duquesa_de_Kent Jose_Antonio_Elola-Olaso Literatura_española_del_Barroco La_Carolina_(Jaen) Laszlo_Kubala La_supremacia_Bourne Jesús_Urrea_Fernandez Jean-Baptiste-Joseph_Gobel Leptaulaca_longula Kevin_Tierney La_Montagne_Pelee Juan_Gualberto_Echeverría Instituto_del_Petróleo_(estación) Kyosti_Kallio Invasión_de_Afganistan_por_la_Unión_sovietica Julio_Romero_(desambiguacion) Ipiranga_do_sul Juan_Guillermo_Ripperdá,_barón_de_Ripperdá Jacamará_cobrizo Kummelweck Juan_Ignacio_González_Ibarra José_María_Lafragua_Ibarra Jose_Alberto_Braunstein Linyphia_unicornis Kazimieras_Petkevičius Jesus_Muro_Sevilla Lamparaza Liliana_Gacel La_Calzada_de_Béjar_(Salamanca) José-Maria_Siles Laia_Canigueral_Olive Jefe_del_Estado_Mayor La_Chapelle_de_Surieu Lagocephalus_gloveri

html map