Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cupressus_chengiana_subsp._jiangeensis Echium_italicum_subsp._cantabricum Echinopsis_roseolilacina Distrito_de_Daniel_Hernandez Eberhard_Diepgen Distrito_de_Lagunas Distrito_de_Saylla Deporte_espanol Distrito_de_Manta Denis_Diderot E-102_Gamma Cuartos_de_dólar_de_los_50_estados Copa_estrella_del_milenio Copponex Coturnicops_noveboracensis Decreto_Ley_4161_de_1956 Cuerpo_intermedio Dude_cómics Almonacid_de_los_Oteros Dactylethra_laevis Distrito_de_Versailles Edelmiro_y_la_galletita Cue_(Llanes) Distrito_de_Ongoy Cyrus_Frisch Ambrosio_Nicolás_Mariano_de_Pinedo_y_Arce David_James Echinocactus_pfeifferi Cueva_del_Guacharo Edgar_Dale Distrito_de_Neuchâtel Distrito_de_Sauce Eastern_Mindanao_Frog Discriminatorio Dedication_(película) Duro_de_Domar_(programa_de_television) Datura_inoxia Cruel_Fairytales David_(Donatello) Credencia Día_de_los_Muertos D.R.I. Diamante_(béisbol) Ametralladora_Maxim Didier_Dinart EGREM Diletantes Alice_Acres Dominic_Miller Distrito_de_Tumay_Huaraca David_Navarro_Pedrós Destinos_Ted Distrito_de_Morona Duda_(futbolista) Cyclotoma_borneensis

html map