Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Silvio_Dulcich Secuestro_Express_(pelicula) Tocópero Tower_Grove_Park Torneo_de_Cantón_2013 Su-25_Frogfoot Santa_Cruz_da_Graciosa_(freguesia) Sergey_Karyakin Teatro_Figaro Tratado_de_Lausana Tovomitopsis_silvicola Simmel TETRAPOL Segunda_División_de_Espana_1957/58 Sammy_Hagar Thonnelle Saint_Martin_(Altos_Pirineos) Sesira Styxosaurus Saint-Julien_(Rodano) Spirit_of_Tasmania_III Tio_Iroh Sumersión Saturno_IVB Tercera_reunión-cumbre_del_Grupo_BRICS_2011 Síndrome_de_Nelson Taigadryas Salama Statice_alliacea_var._allioides Serbobosnios Surfin'_Safari_(canción) Toronjil_de_Roncesvalles Steve_Miller_Band Spider_Girl Toma_de_Palacio Sorood_e_Melli_e_Jomhoori_e_Eslami San_Agustín_(ciudad) Salangana_de_Filipinas The_House_of_the_Dead_4 The_Face_on_the_Bar_Room_Floor Sainte_Cécile_les_Vignes Terry_Hollands Schinopsis_haenkeana Teen_Titans_(desambiguación) Saint_Genies-des-Mourgues Sergi_Barjuan_Esclusa Subte_de_Moscu San_Andrés_(El_Salvador) TCPDF Santa_María_del_Páramo_(León) San_Mauricio_(Buenos_Aires) Santurce_(Bizkaia) Saint_Laurent_des_Bois Telegonía_(biología) Sigeberht_de_Wessex

html map