Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bobby_"Blue"_Bland Bazillac Camellia_reticulata Banco_Europeo_de_Inversiones_(BEI) Baleares_Futbol_Club Bresia Birdie_(Street_Fighter) Barney_martin Castro_de_Navais Catedral_de_Valdivia Caradra_(Fócide) Caballería Captorhinida Campeonato_Mundial_en_Parejas_de_TNA C_international_photo_magazine Carretera_de_Nebraska_12 Camille_Lemonnier Centro_historico_de_Puebla CEDDH_-_Peru Catedral_de_Santa_Maria_de_León Cardet_(Gard) Calirroe_(calidonia) Casino_de_la_Exposición_Iberoamericana_de_Sevilla Balanza_hidrostática Bandera_roja Brametot Carbonero_dorsiverde Bethlehem_(condado_de_Grafton,_Nuevo_Hampshire) Can-Am Camino_inglés Breadcrumb BAFTA_Academy_Fellowship_Award Casa_de_Arizon_(Sanlúcar_de_Barrameda) Babez_for_Breakfast Banksia_littoralis Catedral_de_Santiago_(Šibenik) Bucamps Brandy_de_Jerez Chao_Tzu Bitið_Fast_Í_Vítið Bicupula_triangular_giroelongada Capítulos_de_Maho_no_Makko-chan Castru_Valnera BK-27 Boissonneaua_jardini Bosque_aciculifolio Cascastel_des_Corbières Cha_Cha_Cha_(programa) Blas_Muñoz_Blaya Blind_(banda) Castillo_de_Socovos_(Socovos) Banco_Islámico_de_Desarrollo Cenicienta_(desambiguacion) Candidatura_argentina-uruguay_para_el_mundial_2030 Barón_de_Jomini

html map