Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Esquivel_(Alcalá_del_Río) Espectroheliografo Estacion_de_Ca_l'Aranyo Equipo_Alemán_Unificado_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_1964 Estacion_de_Valencina-Santipone Emporio_Celestial_del_Conocimiento_Benevolente Facultad_de_Medicina_(UdelaR) Faz Festival_Internacional_de_Cortometrajes_Cusco_Perú Embalse_de_Colomera Espanol_maracucho Embarcacion_de_Intervención_Rapida_clase_Guardamar Emicídio_(canción_de_Emicida) Fiat_Strada Escudo_de_Roma Edouard_François_Andre Elecciones_regionales_de_Venezuela_de_2010 Epsy_Campbell_Barr Federico_Gino Fernando_Castro_Trenti Environment_Canada Festuca_articulata Eighty_Four Floridablanca_(Filipinas) F.C._Bayern_Múnich Espermo Emperador_Romano_Germánico Episodios_de_Los_simuladores_(Argentina) Escalidóforos El_Increíble_Hulk Etica_Epicureista Ferrocarril_Amorebieta-Bermeo Estación_de_Camarles_Deltebre El_Balón_de_Oro El_tratado_naval Francisco_Morochito_Rodriguez Entarimado Filis_de_mar Falua El_juego_del_miedo_7_3D El_Periodico_La_Voz_de_Asturias Elastasa Eriophyllum Eparquía_de_Argentina_y_Suramérica_de_la_Iglesia_ortodoxa_rusa Francofonizacion Farin_Urlaub Epidryos Elecciones_generales_espanolas_de_1933 El_Defensor_de_la_Carta_de_Mayo El_Principe_de_las_Mareas Francisco_Narvaez_Manchón Erubey_Cabuto Footing Eduardo_Gustavo_Ramos_Olivera Encuentro_Tripulado_con_Venus

html map