Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Escocia_en_la_Alta_Edad_Media El_hombre_que_rie_(película) Familia_Dolfin Flore_d'Egypte Embalse_de_Palmar Federico_viii_de_dinamarca Euphorbia_geroldii FK_Crvena_zvezda Feria_Internacional_del_Libro_de_Bogotá Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_1989 Farquhar-Hill Esopo_(Velázquez) Frances_Yeend El_Puchero_del_Hortelano Ezkabarte Estación_de_Matosinhos Estádio_Mineirão Francois-Léon_Sicard Estacion_de_Puerta_Triana Estación_de_La_Llagosta Estación_de_Port-la-Nouvelle Escritura_(lingüística) Elecciones_presidenciales_de_Senegal_(2007) El_5_a_0 Falacias_informales El_maquinista_de_la_General Esteban_Morcillo_Sánchez Eurema_(género) El_Arropiero Endimión_(mitología) Flutter_auricular España_en_los_certámenes_de_belleza_internacionales Escondido_California Europeismo Epitafios_(telenovela) Eugenio_C_Calon Escuela_Militar_Especial_de_Saint_Cyr Fotografía_de_expediciones_científicas_antropologica_y_etnográfica Enseñanza_pre-básica Elena_de_Borbón Federico_Gonzenbach Eje_central_Lazaro_Cardenas Euphorbia_altaica_var._sajanensis Fagara_pterota_var._guarantica El_impostor_inverosimil_Tom_Castro Enrique_Rodriguez_(político) Emergency Fabián_Peralta Enrique_Barros_Fernández Fa_doble_sostenido_menor Elosaurus Fermín_Galan_Rodríguez El_Príncipe_Pirata Escudo_de_cabranes Ficus_werckleana

html map