Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Horna_de_Ebro_(Cantabria) Guerra_italiana_de_1499_1501 Angel_eléctrico Grusch Mr._Children_(cronologia) Hrvatsko_ratno_zrakoplovstvo_i_protuzračna_obrana ISC Arctostaphylos_uva_ursi_L. Andres_Sabido Astilpnus_reflexicollis Animal_instinct Grigory_Butmi Hugo_Höllenreiner Asamblea_Nacional_de_Venezuela_periodo_2006_2011 Gueron Modelo_estadistico Antonio_Abad_Roses Hisham_Ibn_al-Kalbi Argomuellera Apristurus_atlanticus Anticolinesterasa Auxi_le_Château Mouries Astoria_(estudio_de_grabación) Arturo_Reque_Meruvia Associação_Desportiva_do_Carregado Anáhuac_(metrorrey) Anchiceratops Antíoco_de_Ascalon Ayuda_mutua Idioma_tofamna Minerva Misiones_diplomaticas_de_Chile Mis_boleros_favoritos Mirabeche Ministerio_del_Poder_Popular_para_la_Energía_Eléctrica Helianthemum_apenninum_subsp._urrielense Hibiscus_rosacinensis Andrei_Fetisov Arciprestazgo_de_Sanlúcar_de_Barrameda Monte_Ossa Molineria Arco_de_Triunfo_de_Paris Hispano_Habit Apocyn._S._Amer. Armando_Sánchez_(historietista) Hangzhou_Nabel_Greentown_F.C. Gustav_Nossal Missing_(canción_de_Evanescence) Astroblepus_trifasciatus Arnasco Héctor_Rondán Antimanual_de_sexo Area_metropolitana_de_San_Diego-Tijuana Gutierre-Munoz_(Avila)

html map