Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Neodawsonia_nizandensis Otocalyx Piers_Plowman Partido_de_los_Comunistas_de_Cataluña Palo_Pinto Picoloro_coronigrís Philostemon_toxicodendron Poema_de_Roda Petter_Rudi Oreobolopsis Pascal_Hervé Odontonemella Musica_de_acompañamiento Pierre-Louis_Flouquet Nurnberger_Rostbratwurst Plumerillo París_X Partido_comunista_de_la_India_marxista-leninista-guerra_popular Opuntia_streptacantha Parque_Suma_Rikyū_de_la_Ciudad_de_Kobe O_Pino_El_Pino Palomas_(Madrid) Onaga_(Mortal_Kombat) Museo_Nacional_de_Antropologia_Dr_David_J_Guzman Musica_folklorica_de_Turquia Pedro_Yang Palacio_de_Tajhat Ninfas_y_satiro Parousia Pennatulaceo Parroquia_del_Sagrario_(Santiago_de_Chile) Pedro_el_Diácono_(bibliotecario) Nicotin_adenín_dinucleótido P-11 OpenOffice_org_Math Pedro_Jesús_Rodríguez_González O_Tempo_Não_Pára_(canción) Nick_McCarthy París-Roubaix_1909 Nadia_de_santiago Parafonia Observatorio_de_la_sorbona Ordóñez_(Córdoba) Parma_F_C. Neobisium_bessoni Pastor_Cervera Palacio_de_Deportes_de_Santander Peter_Beale Observatorio_Astronómico_Nacional_de_España Planicie_gangética Orbitolininae Parodia_pseudoayopayana Orquesta_Filarmónica_Nacional_de_Varsovia Película_de_época Parque_Barranca_Oblastos_Huentitán

html map