Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Merry_Go_World M_N._R. Maor_Melikson Radio_Televizija_Bosne_i_Hercegovine Manicore Mariano_Chico Raphidophyceae Lowes_Moore Marcelino_Bilbao Los_discípulos_de_Emaús_(Caravaggio,_Londres) Mikael_(pelicula) Matea_Bolivar Maria_Adelaida_Pedrosa_Roldan Marcos_Antonio_de_Orellana Macizo_Ibérico Gothika Radegunda Lovell_Yomond Miguel_Francisco_de_Villegas Martin_Verkerk Mancomunidad_de_Virginia Golpe_de_Estado_de_1944_en_Bulgaria Luna_(cancion) Regiao_Centro_Sul_de_Sao_Paulo Londres_(Kiribati) Llera_(Tamaulipas) Mancomunidad_Tierra_de_Campos Línea_N6_(TUZSA) Raninoidea Marjorie_De_Sousa Microrregião_de_Tucuruí Queen_Anne_(Maryland) Golfo_de_riga Mandato_de_la_sociedad_de_naciones Los_Reyes_Magos Manuel_Arias_y_Porres Gran_boyero_suizo Marigny_le_Chatel Príncipe_Toneri Mark_Martin Melchor_de_navarra_y_rocafull Provincias_de_Indonesia_por_área Raion_de_Chornukhy Ramón_Núnez_Villarroel Luis_Perez_Gómez Maverick_Viñales Reaccion_anaplerótica Mario_R_Capecchi Milim Raoul_Verlet Quimioquinesis Mancha_Júcar-Centro Ravera Mariano_Arana Mihsihkinaahkwa

html map