Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

STS_116 Municipio_de_Johns_(condado_de_Appanoose,_Iowa) Geoffroea Genocidio_filipino Rin-Sim_II Ulyanovsk Rosendo_Montiel_Álvarez Municipio_de_Holmes_City_(condado_de_Douglas,_Minnesota) Rosenman Reserva_de_la_Biósfera_Sierra_Gorda Iglesia_de_Santiago_(Castano_del_Robledo) Iglesia_de_las_comendadoras Universidad_Popular_Jose_Martí Trémeur Geirmund_el_Ruidoso Un_beso_y_una_flor Triacanthodidae German_Uribe Romeo_y_Julieta_(pelicula_de_1936) Igualatorio_Médico_Quirúrgico Geuk_Su Iglesia_de_la_Virgen_de_la_Asunción_de_Ticnámar SD_Logroñes Gelibia Robert_Arryn Fruíme_(Lousame) Unión_Matemática_Internacional Run_Baby_Run Tteok_guk Rubia_borealis SCADTA Trova_medieval In_suprema_Petri_apostoli_sede Gazelle_(navegador) Municipio_de_Hokah Municipio_de_Prairie_(condado_de_Davis,_Iowa) Murcielago_orejon Il_Cosmè Iglesia_de_Jesucristo_de_los_Santos_de_los_Últimos_Días_en_Malta Municipalidad_de_Rundale Inigo_Joaquin_de_la_Serna_Hernaiz Unión_Sudámericana Fédération_Sénégalaise_de_Football Rio_Maly_Volkhovets Gino_Strada Reseda_dimerocarpa Fuerza_(álbum) Municipio_de_Otto_(Míchigan) Global_Forecast_System Glarus Gemello_del_Breithorn_Orientale Tunel_del_turon_de_Moncada Universalista Gasperina Municipio_de_Lafayette_(Nueva_Jersey)

html map