Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lysiloma_kellermanii Raga_indio Provincia_de_Nongbua_Lamphu Lujan_Argüelles Manuel_Delgado_Villegas Pseudocoris_aequalis Loco_y_estúpido_amor Primera_guerra_anglo-afgana Lukuga Rahotep_(chaty) Logica_por_defecto Maquis_(botánica) Granadillo_negro Malcoha_cariazul Prajna QuickBird Línea_de_abonado_digital_de_alta_velocidad_binaria Pugatschef Rabbit_Junk Matrimonio_civil Mermaid_Man_and_Barnacle_Boy_IV Marques_de_la_Concordia_Espanola_del_Perú QPCR Quantum_(album) Línea_22_(Buenos_Aires) Lonnie_Devantier Protoavis Messerschmitt_P-1101 Ralph_Kirby Marino_Basso Refrigeración_Termoacustica Masacre_de_szczurowa Prechac_(Gironda) Los_Ángeles_Clippers Golfo_de_leyte Recolección_de_basura_(programación_orientada_a_objetos) Ramirás Longitarsus_rectilineatus Live_in_Köln María_José_Montiel Regis_University Luis_Alexander_Mosquera Punin Maribel_Lacave Provincia_de_heredia Mecanismo_de_mejor_esfuerzo Mando_y_control Redes_opticas_pasivas Presidencia_del_Consejo_de_la_Unión_Europea Medythia_quaterna Punta_Ninfas Malthinus_madoniensis Raúl_Rodríguez Granaderos_de_Terrada Matematica_en_el_islam_medieval

html map