Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Coeficiente_de_restitucion Combate_de_pudeto Zdeněk_Zlamal Alcohol,_Tobacco,_Firearms_and_Explosives Condado_de_Dubois_(Indiana) Yevánico Yasumasa_Morimura Condado_de_Dodge_(Georgia) Companía_Americana_de_Billetes Villarreal_C_F. Chāndogya_Upanishad Constitucion_de_1869 Cheyenne_Kimball Combate_de_Riachuelo Compañia_Minera_del_Pacifico Aceranthus Clockers_(pelicula) Adolf_Schlagintweit Aeonium Vehículo_recreativo Vendin_le_Vieil Charlotte_Eagles Columna_de_mineros_asturianos Consejerías_de_la_Diputación_General_de_Aragón Comentarios_de_la_pintura_(libro) Alain_Peyrefitte Acapulco,_cuerpo_y_alma WZ_Cassiopeiae Concesión_Francesa_de_Shanghái Veep Club_Baloncesto_Tacoronte Cis_coriarius Concha_Valero Viuda_e_Hijas_de_Roque_Enroll Záncara_(rio) Coisy Ack_Ack_(caballo) Chizito Clarence_Holmes Zeta_Bosio Club_Deportivo_San_Luis Acuario_de_Bergen Zahorski Acrista Zarza_de_Granadilla_(Caceres) White_Earth_(Minnesota) Condado_de_Elliott_(Kentucky) Virtus_(desambiguación) Cinta_americana Academia_de_las_Ciencias_de_la_Unión_Sovietica Víctor_Antoine_Ardisson Clemens_Holzmeister Victor_Lojero Velosilla Ciudad_de_Lorqui

html map