Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Municipio_de_Muddy_Fork_(condado_de_Howard,_Arkansas) Ugo_Buoncompagni Revolución_Islamica_de_Irán Municipio_de_Loutre_(condado_de_Montgomery,_Misuri) Rich_Laurel Un_encuentro_(cuento_de_James_Joyce) Gnomonicista Río_Baup Universidad_Centroamericana_"Jose_Simeon_Cañas" Municipio_de_Shetek_(condado_de_Murray,_Minnesota) Independent_Spirit_Award_al_mejor_guión Rios_Ortega_Jaime Futbol_Uruguayo Imeres_Apraxias S._A._von_Rottemburg Urex_de_Medinaceli Un_réquiem_aleman Tula_(ciudad_antigua,_México) Gema_Martin_Muñoz Iglesia_ortodoxa_rusa Tricloruro_de_fósforo Tudieu Fuente_Nueva_(Granada) Gabión Fullerton_(Metro_de_Chicago) UCR_(Argentina) Glandula_Uretral Inkjet Municipio_de_Maurice_River_(Nueva_Jersey) Río_Pilmaiquén Municipio_de_Union_(condado_de_Huntington,_Indiana) Iglesia_de_Nuestra_Señora_del_Carmen_(Montevideo) Two_Boats Rutas_Alimentadoras_(Macrobús) Galeruca_abbreviata Unreal_Engine_2.5 Tunel_de_la_risa Rodrigo_Fernández_de_Castro_el_Calvo Un_pez_llamado_Wanda Gianni Republica_de_Venezuela_(1953-1999) Rey_Supremo_de_los_Noldor Infeccion_de_transmisión_sexual Galeosoma Municipio_de_Colfax_(condado_de_Atchison,_Misuri) Imperio_de_los_cien_dias Rotífero Rio_Yavon S_Q_M Función_paridad Municipio_de_Ness_(condado_de_St._Louis,_Minnesota) Tribunal_de_las_Aguas Ilyushin_DB-3 Tú_tienes_dos_vacas Illdisposed

html map