Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Asociacion_de_Desarrolladores_de_Ocio_Interactivo_Digital Hure Arroyo_Caanabé Hypoptopoma_thoracatum Associazione_calcio_cesena Misil_Polaris Athemus_pallidipes Hermandad_y_Cofradía_de_Nazarenos_del_Santo_Cristo_de_los_Remedios_y_Nuestra_Señora_del_Santo_Rosario_(Moguer) Avenida_Ecuador_(Chillán) Antipsicotico Aurora_Luque Arte_Gótico Hautevelle Hueso_sutural Archizoom HD_164668 Asian_Beach_Games Morilla_de_los_Oteros Hariota_paradoxa Aspasia_Manos Monica_Iozzi Guerra_nórdica_de_los_Siete_Años Mineria_de_asteroides Artilleria_autopropulsada_M110 Ministro_de_Educación_de_España Guaicaipuro_(municipio) Astroblepus_marmoratus Mockus Historia_del_AFI Arquetípico Minipíldora Mordella_heros Mortadelo_y_Filemón_-_Dos_cabestros_y_un_pollino Ann_Hui Horcajuelo Arvejilla_amarilla Huaquear Guarani_(moneda_Paraguay) Misión_al_pueblo_desierto Halobaena_(género) Antonio_Rubén_Párraga_Ortiz Arminda Audio_stream_input/output Aru Monumento_a_Ulysses_S_Grant Huápoca Attera_Orbis_Terrarum_Pt.2 Armee_belge Hopjes Modelo_de_transicion_hélice_ovillo Huecos_de_Kirkwood Hermandad_en_la_trinchera Mons_Agnes Haze Mirrors_(album_de_Sandra)

html map