Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Estado_nacion Enzima_alosterica Exosoma_ornatum Estacion_de_Reus_(MetroValencia) Equipos_de_medicion_de_electrónica Ficedula_parva Fort_Amador Este_es_el_romance_del_Aniceto_y_la_Francisca_de_como_quedo_trunco_comenzó_la_tristeza_y_unas_pocas_cosas_más_.. Eduardo_Costa_(Florianópolis) Estructura_de_Weaire-Phelan Esquema_cinemático Ejército_Nacional_(Uruguay) Francisco_Javier_Everardo_Tilly Estelline_(Dakota_del_Sur) Fonte_do_Bastardo_(Praia_da_Vitória) Familia_iroquesa Escorpio_(astronomia) Expo_2000_(cancion) Fiorella_D`croz Epiplón Foncebadon Fennimore_(Wisconsin) Emilio_de'_Cavalieri Equivalencia_en_TNT Fragariaceae Esquerra_de_Catalunya_-_Front_Electoral_Democratic Examenes Ellisburg_(pueblo) El_Cuquillo_(Granada) El_jardinero_fiel_(novela) Estacion_de_San_Roque Euodia_daniellii_var._villicarpa Espanol_de_Argentina El_nino_que_quiso_ser_niña El_Primer_Instinto Febrero_de_2011 Francisco_Javier_Ramirez_Gamez Eduardo_De_la_Torre_Menchaca Epidendrum_buenavistae Francisco_Rene_Santucho Eth Federacion_Arabe_de_Irak_y_Jordania Edward_Matthew_Ward Estatua_de_Decebalo Episodios_censurados_de_Pokémon Fortín_de_Lobos Enrique_I_de_Montmorency F_F_Blackman Eucercosaurus Eleanor_Marie_Robertson_Aufem_Brinke_Wilder Eduardo_Rózsa Estación_de_Cártama Frackville En_el_hospicio_(álbum) Festivales_de_Japón

html map