Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Escudo_del_Bierzo Einar_Hjörleifsson Enantiodromia Fiodor_Rostopchin Estacion_Aparicio Euridemo_de_Malis Estacion_de_Barberà_del_Vallès Enrique_Price Elecciones_griegas_al_Parlamento_Europeo_de_1989 El_cartel_(serie_de_TV) Enmienda_Casas Festival_Internacional_de_Cine_de_San_Sebastián_2013 El_cazador_de_sueños Fernando_Llanos Ereminula_howellii Francisco_SJ Encarnación_Rosal Euphorbia_subsalsa El_príncipe_de_las_brumas Elecciones_europeas_de_1979_(Luxemburgo) El_Arropiero El_Turco_Naím Flor_llave Especie_comprometida Ejercito_de_Liberacion_Arabe Eupetalum_geraniifolium Ejercito_de_Liberacion_Ruso Espenæs Estación_Siján Episodios_de_Take_Two_with_Phineas_y_Ferb Evaluación_compartiva Florencia_(Caquetá) Erne Florencio_Sánchez Federación_Europea_del_Deporte_Gay_y_Lesbico Fernando_Guillén Estación_de_Renfe_de_Huelva Embalse_de_Krasnoyarsk El_Tío_Horacio FK_Celik_Niksic Epsy_Campbell_Barr Erythrorchis_lindleyana Estación_de_Saint-Georges-de-Reneins Esparrago_de_Huetor_Tajar Elecciones_generales_de_Uruguay_de_1962 Figurita_de_Sevilla Escuela_de_Diseño_y_Comunicación_Visual Españoles_en_los_Oscar Estacion_de_Tocina Estadio_da_Luz Eugenia_(mártir) Estación_de_Zona_Universitaria_(Trambaix) Eusko_gudariak Estación_Niiya Francisca_Maria_de_Borbon

html map