Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Aniquilacion_particula-antiparticula Hippocratea_excelsa Hikari_Horaki Halcon_(Marvel) Homo Antras_(Gers) Mundu_SC Helosciadium_lateriflorum Montañana_(Burgos) Gweru Historia_de_Puzol Aysel_Teymourzadeh Monte_Afadjato Aumale_(sena_maritimo) Anos_640_a_C Mr._America Henrique_Salas_Römer Aspalthium Angústias Antonio_Guzmán_Blanco Hotel_Crillón_(Buenos_Aires) Hijo_de_ladron Hakea_amplexicaulis Henry_Charles_Fleeming_Jenkin Anna_Cummins Antonio_de_Nebrija_(desambiguación) Asnieres_sur_Saône Astasia_(medicina) Anthony_Woodville Andrés_Montiel Asociacion_Mexicana_de_Ciencia_Ficcion_y_Fantasía Morris_R._"Dick"_Jeppson Asdrúbal_(nombre) Monoteísmo_ético Gumru Morphosphaera_cavaleriei Andujar_Cedeno Guión_psicológico Haplochromis_smithii Hérodiade Hardcore_Street IPainama Hemichromis_guttatus Gueto_de_Terezín Harriet_the_Spy_(pelicula_de_2010) Arterias_arciformes_del_riñon Guatarote Hot_'n'_Juicy Hänssler-Verlag Anomochilidae Milton_Keynes_Dons_F_C. Arthur_Preuss Assassination_Classroom Monte_Prokletije Ministerio_de_Educación_Nacional_de_Francia

html map