Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Nuda_propiedad Politica_de_Ucrania Pepe_Nunez_luthier Partido_Socialista_Brasileño Mutual_Film_Corporation Pablo_López Plenise Ossa_(motocicleta) Penitenciaría_Estatal_Fox_River Potencia_Anaeróbica Oreomela_borealis Nicolas_Ramos_Pintado Música_de_Palaos Nigel_Owens Opposite_Way Oleksiivka Organización_territorial_de_Dinamarca Pasion_y_Poder Nicolás_Lindley Os_suturale National_Center_for_Reason_and_Justice Museo_de_Fotografía_Ken_Domon Piero_di_Lorenzo_di_Chimenti Myrtus_guilii Música_fúnebre_masonica París-Roubaix_1989 Organosilicio Plan_de_Defensa_Nuclear,_Radiologico,_Bacteriológico_y_Químico Orlando_(novela) Parroquias_de_Andorra Oin Patagonian_Expedition_Race Parigne NZHT Observatorio_Heidelberg-Königstuhl Parque_del_Ebro Paphiopedilum_exul_f._aureum Nombres_eslavos Máquina_virtual_Parrot Obituary Noki Osmia_cornifrons PP-90 Nymphaea_ortgiesiana Parroquia_de_Adsubia Pilares_de_la_Union_Europea Parque_de_los_planetas Mutso_Hito Pago_por_visión Peter_Benchley Ovejero_González Parque_nacional_Cinaruco_Capanaparo Petronas_Kamateros OTI_1972 Partido_judicial_de_salamanca

html map