Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Reino_armenio Rom_(río) Universidad_Santo_Tomás_de_Aquino_(República_Dominicana) Municipio_de_Glade_Creek_(condado_de_Alleghany,_Carolina_del_Norte) STAR,_Bonifacio_Echeverria_S_A Rocquigny_(Paso_de_Calais) Municipio_de_Dale German_Peirotti SAS_Institute Gente_del-vaca Municipio_de_Wilmington_(condado_de_Houston,_Minnesota) Fuerzas_de_Liberacion_Nacional Ilanz Rudkobing Río_Markha Rä's_al_Ghul George_Stibitz S_G_Chavain UGC_150 Reichenow Municipio_de_Ball_Bluff_(condado_de_Aitkin,_Minnesota) Glipa_rufomaculata Geografía_de_Mauritania Ricardo_Guzmán_Nava Rio_Semliki Gestion_de_Talento Futbol_en_Eslovenia Galeodes_lawrencei Roberto_de_nantes G_I_(Annoyed_Grunt) Gendun_Chokyi_Nyima Rocas_ultramáficas Iglesia_de_San_Miguel_de_Lillo Ruperto_Valderrama SINGLES Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Concepción_(Valverde) Ricardo_Ortiz_de_Zevallos_y_Tagle Municipio_de_Avoca_(condado_de_Livingston,_Illinois) Télendos Reyash Universidades_de_Colombia Robilante Garcia_III_Sanchez_II_el_Temblon Rial_zanzibari Reyes_de_Württemberg GEBCO Republica_Federal_Democrática_de_Nepal Iglesia_Catolica_Ortodoxa Fútbol_Australiano Unbreakable_(álbum_de_Fireflight) Iglesia_Catolica_de_Tabriz Tylophora SIPM Tríptico_del_Imperio Unión_Sudámericana

html map