Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

San_Lucas_Sacatepéquez The_Old_Man_and_the_Key Torneo_de_Vina_del_Mar_2003 Saint_Jean-aux-Bois_(Ardenas) Sofiya_Alekseyevna Teoria_del_enlace_de_valencia Salvaleón_de_Higüey Sun_Jihai Spela_Pretnar Stag_(álbum_de_The_Melvins) San_Celestino_I Spinopilar_armatus Tenochca Salvador_Bécquer_Puig Tratado_Lituano-Soviético_de_Asistencia_Mutua Searcher_Mark-II Tenis_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sydney_2000 Santa_Maria_del_Pi Torneo_Nacional_de_Parejas_Increibles Stade_François-Coty Sandokán_(desambiguación) Sintetizador_Moog_modular Tethysaurus Sistema_directo_de_transliteracion_del_alfabeto_bulgaro Senescal Sierra_de_los_Filabres Sonido_stereo Sierra_de_la_Muela_Cabo_Tiñoso_y_Roldan Santa_Clara_CA Teclado_de_computadora Torneo_de_Viña_del_Mar_2002 Selección_de_básquetbol_de_Mali Starship_Troopers_3 Tina_Sainz Serratula_caspia Saint-Maigner Sālagrāma_śilā Sinfonía_nº_8_(Mozart) Swartzia_brachystachya Santiago_Urrutia_Lausarot Tour_de_Flandes_2012 Telururo_de_hidrogeno Tarsius_dianae Teclado_Janko The_Mamas_and_the_Papas_(álbum) Tanto_Monta_. Torre_del_Senorio_(Erla) Stěstí Thespesia Tiro_de_Linea San_Jose_California Traumatismo_cervical Serialismo_integral Toltécatl Sistema_de_clasificacion_de_las_gimnospermas_vivientes_de_Christenhusz_et_al._2011

html map