Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Capitulo_(libro) Cabo_Verde_(península) Casas_de_Lázaro Cardiogeriatría Batalla_de_Tenmokuzan Cereus_brandii Ban_Mido Barbanegra_(desambiguacion) CSpace C_estrella-Algebra Caleruela_(Toledo) Bifidobacterium Cardenal_Albani Cerice Buenavista_(estación) Breno_Vinícius_Rodrigues_Borges Buque_portacontenedores Cerco_de_Viena Batalla_de_Itororó Año_293 Campeonato_de_Medio_Oriente_de_Rally Capitulos_de_Dave_el_barbaro Ballet_Espartaco Bajos_instintos_2 Caserio_Lapatza Basílica_y_Convento_de_San_Pedro Bikaner Bovera_(Lérida) Bouhans_lès-Montbozon Calo_(desambiguación) Cajaninae Barrett_REC7 Bartolome_pou Bonnevaux_(Franco_Condado) Catalina_de_Valois-Courtenay Billbergia_quadricolor Blascut Centro_de_detención_de_Guantánamo Brahman_(casta_superior) Catastrofe_demográfica_tras_la_conquista_española_del_Imperio_Inca Bulativka Champetières Batalla_de_Sedán_(1940) Bebé_medicina Cepphus_columba Campeonato_Uruguayo_de_Fútbol_1923 Campeonato_de_Costa_Rica_2001-2002 Brewster_Hill_(Nueva_York) Calta_palustre Casa_consistorial_de_castalla Brive_la_Gaillarde Benimàmet CYZT C._D._Ronda Bifurcacion_de_tridente

html map