Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Milagro_del_río_Han Manuel_Isidro_Orozco_Manrique_de_Lara Pristimantis_medemi Goodeido_reliquia Premio_Sporting_News_al_Baloncestista_Universitario_del_Año Malag. Psammoecus_alluaudi Provincia_de_Guarayos Matxín M*A*S*H_(pelicula) Malivai_Washington Puente_Kapellbrücke Prosopocoilus_swanzianus Qasida Programa_espacial_brasileno Pyrus_malus Radiación_adaptativa Lycalopex_culpaeus Ramzan_Ajmatovich_Kadirov Los_Rodeos_(San_Cristóbal_de_La_Laguna) Luis_felipe_i_de_francia Maracas God_-Leb Mihăiță_Pleșan Marika_Rökk Luis_Berenguer_Fuster Prebisterio Pradalunga Maná_(banda_mexicana) Queratomileusis Lorenzo_(Texas) Manuel_Velazquez Medarda_de_Jesús_León_Uzcátegui Pushkin_(ciudad) Prefijos_del_espanol M36_Jackson María_Isabel_de_Orleans Masters_de_Roma_2009_-_Dobles Redmond Rañeces Grand_Slam_(fútbol) Microthespis_evansi Louis_Jules_Ernst_Malinvaud Puebla_de_Benifasar Puerto_Leith R_C_D_Mallorca Gonzalo_de_Sandoval Lluis_Pericot_García Marquesado_de_Peñalba Raul_Aviles Lynn_"Red"_Williams Microsoft_Live_Labs Praticultura Lédigos_de_la_Cueza Microctenochira_obscurata

html map