Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

AS_Aviação AR_3 Civrac_en_Médoc Cincuenta_dolares_USA Constantino_Pavlovich_Romanov Variaciones_"Salieri"_(Mozart) Xml_encryption Videnskabelige_Meddelelser_fra_Dansk_Naturhistorisk_Forening_i_Kjøbenhavn_1854 Chrysiptera_annulata Colaspoides_pseudodiffinis Voice_of_an_angel Conejos_y_liebres Como_sobre_ruedas Consejo_de_la_Judicatura Alberto_Caturelli ZX_Interface_2 Abdi_Shakur_Sheikh_Hassan Computación_distribuida Yuvan_Shankar_Raja Woodgate_(desambiguacion) Contributions_à_la_connaissance_de_la_flore_du_Maroc Condado_de_Triviana Abuso_infantil Verds_Greens-Verdes_del_Mediterraneo Zoot_suit_riots Clasificacion_de_Derivaciones_Farmaco-Terapeuticas Acervo_genetico Condado_de_Cowlitz Accidente_del_Cessna_de_Lesgands_Jorasses_de_2001 Chaumard_(Nièvre) Albacea_testamentario Codigo_ATC_A03 Vasili_Dzhugashvili Zufre Agent_(videojuego) Valle_del_Huerna Abbaye_de_Saint-Germain-des-Prés Colegio_de_San_Antonio_Portaceli Villafane_(Leon) Villa_de_Apuron Choju_Sentai_Liveman Wretched_And_Divine Verbascum_gileadense Ah_Muken_Cab Willi_Domgraf_Fassbänder Chimantaea Concierto_para_piano_n._1_(Tan_Dun) Chauffailles Ai_am_best William_Lashly Condado_de_Andrew Ah_1_supercobra Víðdælir Zeamordella_caprai Alegrías_del_incendio

html map