Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Esquerra_Unida_del_Pais_Valencia Elena_Kagan Enfoque_centrado_en_la_persona Eurasia_Oriental El_adultero Final_Fantasy_Crystal_Chronicles El_síndrome_postpolio Fiat_Multipla_(1998) Eurovision_1966 El_Bosque_(núcleo_zoológico) Elecciones_europeas_de_1984_en_Alemania_Occidental Efecto_LIESST Florencia_de_saracho Franca Elecciones_a_la_Asamblea_de_Madrid_(1999) Enrique_Lafourcade Fajarda Fernando_Iglesias_(Tacholas) Espejo_retrovisor Elacatis_indicus Fatal_Frame Escudo_de_Afganistan Esterloquia Eduard_Fernandez_Serrano Espana_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Invierno_1968 Ferocactus_crassihamatus Emiliano_Rodríguez_(basquebolista) Ermita_de_Nuestra_Señora_del_Soto_(La_Aldehuela) Francisco_Drummond En_peligro_crítico_de_extinción Estapé Escuela_Universitaria_de_Ingenieria_Informatica_de_Oviedo Esquí_acuático_en_los_Juegos_Sudamericanos_de_2010 Festival_anual_del_tango Efectos_globales_de_una_guerra_nuclear Estadio_Sergio_Leon_Chavez FFA_P-16 Elecciones_estatales_extraordinarias_de_Yucatán_de_2012 Escoba_barresantos Episodios_de_Shin-chan_(2002) Embalse_de_Maria_Cristina Estados_Unidos_contiguos Erimar_von_der_Osten El_gato_de_Cassandra_(Un_dia_un_gato:_La_historia_que_nunca_ocurrió) Estación_de_Abla_y_Abrucena Estación_de_El_Burgo-Raneros Escuela_Nacional_de_Aviación Emancé Epicauta_bifovieceps Festuca_major_f._exserens Erysimum_helveticum El_Carmen_(Distrito_de_San_Jose,_Costa_Rica) Embajadores_de_la_música_colombiana Fortificaciones El_Dia_E

html map