Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cuarto_ingles_(unidad_de_masa) David_Di_Tommaso Dragon_Ladon Dani_Diez Alfredo_Parga EX_107 Cucumeropsis Country_Los_Teros Corto_Maltes_Fabula_de_Venecia Aleksandr_Volodko Días_Felices_(serie_de_televisión) Domburg Division_Atlántico Alnus_metoporina Dave_Williams_(Desperate_Housewives) Cultura_casita Cristino_Nicolaides Aleuroplatus_agauriae Dun-sur-Meuse Deportes_de_conjunto Alfa_Romeo_8C_2900A Discolichenes Alto_elfo Curanto Damone_Brown Alianza_Democratica Cornellà_del_Llobregat Dieta Copa_FA_de_Antigua_y_Barbuda Alexander_Keyserling Degranvillea_dermaptera Definitions_of_rare_or_hitherto_undescribed_Australian_plants Decaptera Círculo_de_escritores_cinematográficos Algueros Departamento_Libertador_General_San_Martín Cumbel Cyphon_alticola Dr._Connors Diagrama_de_comunicacion Cámara_de_representantes Diva_(lucha_libre_profesional) Daniele_Balestri Corpus_Christianorum Dualdrive Alexandra_Rampolla Destructor_de_oxigeno Copernicia_berteroana Alfred_J._Gross Deccanolestes Djurgardens_IF_Fotboll Allerton_(Iowa) Crataegus_oxyacantha_f_brevispina E-factura Dainik_Jagran

html map