Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Elida_Gayoso Estadio_Maksimir Estación_Mota_Botello Fantasia_n.º_1_(Mozart) El_hijo_de_la_pantera_rosa Filósofo_de_la_ciencia Ereleuva_Eusebia Enzo_Hernández Elecciones_presidenciales_de_Costa_Rica_de_1986 Ercé_pres_Liffré Florencio_Gómez_Nuñez Escudo_de_Santo_Tome_de_Zabarcos Final_de_la_Primera_B_2011_(Colombia) Espacio_rururbano Escudo_de_armas_del_estado_yaracuy Festival_de_Eurovision_Junior_2006 Equipos_FIBA Fall_into_sleep Farges_en_Septaine El_Solar,_San_Carlos_y_Colonia_Bertozzi Environmental_Science_&_Technology Eje_Roma_Berlin_Tokio Fernando_Araújo Escondido_(película) El_poeta_de_la_balada Francisco_Rivera_"Paquirri" El_Regalo_Mas_Grande Epiphyllum_alatum Felix_Varela El_ultimo_caballo Estación_de_San_Juan_Bajo Francisco_de_Asís_de_Borbon F._C._Alliance_Aischdall Eduardo_Bonomi_Varela Fagáceas Fermán Firman El_Caldero_Chorreante El_campamento_de_papá El_Cajon_Transit_Center_(estación_del_tranvía_de_San_Diego) Escudo_de_Condado_de_Järva Francois_Pierre_Guillaume_Guizot Esqui_acrobático_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Nagano_1998 En_foco Esfera_de_Hubble Fever_Dream El_Portezuelo_(Tegueste) Fary Esteban_Sampzon Ferrari_Testa_Rossa Festival_de_la_Cancion_de_Eurovisión_2007 Final_de_la_UEFA_Europa_League_2010-2011 Filarmonica_de_Londres Eurysphindus_brasiliensis Empire_Award

html map