Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Charadrius_dubius Beauregard_Baret Bunraku_(película) Bloodletting Black_Eyed_Peas Bustillo_del_monte Carlos_Chalà Cerámica_china Bretteville_sur-Ay Banon_(Teruel) Canal_5_Noticias Calle_de_Téllez Catalan_oriental Bastión_de_Tormentas Basílica_de_santa_maría_de_los_ángeles Bárcenas Aída_Álvarez Bdellophaga_angulata Cantón_de_Redange Beberibé_(1853) Brachyglanis_frenata Campana_de_Lima Castillo_de_Carra Bittersweet_(canción_de_Sophie_Ellis-Bextor) Batman:_dark_victory Cementerio_Británico_del_Callao Buriti_Bravo Año_200 Brujas_de_la_Noche Cardenal-Obispo Bartolomé_Vivar Brucher Ceratococcus Campeonato_Brasileno Carta_de_milawata Betty_Bernice_Faust Barend_Biesheuvel Calabuch_(pelicula) Benjí Caceres Campôme Cenagnatido Bart_McGhee CSUTCB Bambi_Meets_Godzilla Biblioteca_Real_Danesa BYD_F6DM Banco_Vaticano_(album) Byersville_(Nueva_York) Carcassonne_(juego) Biblioteca_Nacional_de_la_Dieta_de_Japón Celia_Corres Blue_slip Barygenys Benajarafe_(Velez_Malaga)

html map