Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Suiza_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Lillehammer_1994 Sociedad_de_Estadistica_e_Investigacion_Operativa Temporada_2010-2011_del_Teatro_Real Salón_Dadá Torre_de_Dona_Chama Tent._Pterid. Scilla_non_scripta_subsp_hispanica Sao_Gonçalo_(Funchal) Saint_Julien_d'Arpaon San_Mateo_County,_California Sainte_Croix_Vallée_Française Salamanca_(ciudad_Mexico) Trabuquete_(red) Serbia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Vancouver_2010 The_Best_of_L'Arc~en~Ciel_1994-1998 SiBEAM The_Bees_Made_Honey_in_the_Lion's_Skull Synotis Tobías_Vargas Sondera_macrophylla Swietenia_candollei Submeseta_Sur Steve_Hamer Talanga Test_de_primalidad Teodoro_González_de_León Thomas_David_Morrison Saint_Remy_(Saona_y_Loira) Sellos_de_Espana_de_2006 Sergio_Perez_(deportista) Sulba-sutras Tinamotis_pentlandii Tesalónica_(desambiguación) Sextina_real Translocón Templo_de_apolo_patroos Samsung_SM3 Savoy_Hotel Toni_Velamazán Santa_Cruz_(Honduras) Servicios_Comerciales_de_Transporte_Orbital Tratado_de_Kiel Scooby-Doo_y_los_Invasores_Alienígenas Sentencia_de_programación Senpai_kohai Saint_Appolinard_(Isere) Taller_Central_Metrovías San_Giljan Tagos Sucedaneo_carnico Supererogatorias Senal_de_Argyll_Roberston Santiago_Martin Santiago_Vazquez Transcripcion_fonética_del_espanol_con_el_IPA

html map