Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Fenomeno_estadístico Ermita_de_Ntra_Sra_de_El_Val Escuela_Nacional_Superior_Autonoma_de_Bellas_Artes Euphorbia_papilligera Francisco_Ruiz_Jarabo_y_Baquero Federación_Burkinense_de_Fútbol Euphorbia_californica Emmanuel_de_martonne Evaluacion_de_riesgos_laborales Enautas Estación_de_Pipera Europs_alutacea Estela_(Buenos_Aires) Facultad_de_Filosofía_y_Letras_de_la_Universidad_de_Granada Eximino_de_Foces Espaldera_gimnasio Estados_Unidos_en_los_Juegos_Olimpicos_de_verano_1964 Edwin_Walker Fin_de_semana_con_Burns El_Año_del_Dragon Festival_Internacional_de_Cine_de_San_Sebastián_2010 El_pregón Estacion_km_35 Eugen_Gura Eduard_Maria_Balcells_i_Buïgas Escudo_de_la_Unión_Africana Estacion_de_Toulouse-Matabiau Escuela_Nacional_de_Natación_de_Cuba First_Vienna_Football_Club_1894 Escudo_de_Hong_Kong Euphorbia_pubescens_var._cantabrica Experimento_X Farmacoforo Edward_Chapman Enrico_de_Ossó_y_Cervelló Faianç_Català Felipe_Staiti_Trío Flores_y_arboles Francisco_Bilbao_(estacion) Eslovenos_de_Carintia El_último_hombre_bueno Estacion_de_Santiago_de_Compostela El_(cirílico) Facultad_de_Filosofía_y_Letras Elección_legislativa_de_Francia_(1842) Fabio_Pedro_Alles_Zerpa El_principito_(pelicula) Far_East_Trade Fallschirmjäger Frank_Jensen_(artista) Felix_Pons Estados_Unidos_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1990 El_padre_de_la_novia Endesa_Termic Elacatis_tonkineus

html map