Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Apleura Horacio_López Mucuyche_(Abala) Autobús_electrico Anatoli_Rodin II_Batallón_de_Fortaleza_de_la_Fuerza_Aérea Montañas_Blue Mitología_escandinava H.Ohba Apocynum_breweri Ian_Smith Honai_(Ehime) Angel_del_Campo_y_Cerdán Analisis_cuantitativo_(química) Arboretum_de_la_Vallee-aux-Loups Moviment_de_defensa_de_la_terra Hedonista Artillery Mortadelo_y_Filemón_-_¡Okupas! Autovia_Vic-_Barcelona Anibal_"Mano"_Ruiz Augusto_Fernández_Guardiola Avenida_Kifisias Heinz_Goll Guardacostas_de_Su_Majestad Artem_Mikoyan IL2_Sturmovik_(simulador) Hip_Hop_Honors Mordellistena_nigroapicalis_nigroapicalis Historia_de_Chechenia He_Is_Your_Brother Anticuerpos Anzoategui_(estado) Harry_Potter_Libro_Siete Hoja_Deku Mordellistena_exilis Anthriscus_dupontii Hermandad_de_"Vera-Cruz"_(Sevilla) Awele Arbol_del_amor Atletismo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_–_Maratón_masculino Hermandad_de_Los_Gitanos Mississippi_(canción_de_Bob_Dylan) Hermandad_de_"Las_Cigarreras"_(Sevilla) Are André_Michael_Lwoff Heliconia_pearcei Atractor_de_lorenz HTC_Corporation Haplochromis_theliodon Antonio_Piñero_Sáenz Apio_Claudio_Craso_(tribuno_403_a_C_) Mogas_90_FC Huemul_(desambiguacion) Aspres_lès_Corps

html map